익숙한 양고기 구이, 손으로 잡은 양고기, 양고기 국수, 속을 채운 껍질, 해기스 등 인촨 특산품과 스낵이 매우 풍부합니다. 모두 정통 인촨 음식의 맛을 살펴보겠습니다. 당신이 가장 좋아하는 것 하나?
인촨의 특별한 별미와 간식은 무엇인가요?
양고기 구이
양고기 구이는 원래 몽골인들이 축제 때에만 먹는 별미였는데, 몽골인들은 양다리를 제외한 모든 고기가 양고기라고 믿습니다. 뒷면이 있으므로 구운 양등도 큰 요리입니다. 인촨의 별미인 구운 양등은 초원과 목초지에서 가장 뚱뚱한 흰 줄무늬 양을 사용하고 재료가 좋고 30 가지가 넘는 양념을 사용합니다. 한약재와 안젤리카 등의 천연 조미료를 사용하여 24~36시간이 지나면 양등살이 아름다운 색과 향긋한 고기와 함께 구워져 겉은 그을리고 속은 부드러워집니다.
손으로 잡은 양고기
인촨에서 꼭 먹어야 할 인촨 특산물은 손으로 잡은 양고기를 먹는 방법이 다양하고, 손으로 잡은 양고기도 있습니다. 인촨의 양은 일반 양고기와 다릅니다. 이곳의 양은 염분 알칼리 초원의 풀뿌리를 먹고 자랐으며, 손으로 잡은 양고기는 맛이 매우 좋습니다. 양고기의 가장 자연스러운 감칠맛. 소금에 담그면 양고기의 냄새, 색, 향이 없습니다.
종피
인촨 요리에는 특히 인기 있는 간식이 있는데, 바로 종피입니다. 니앙피는 양피라고도 불리는 향토 간식으로 강하고 상큼한 맛이 특히 좋습니다. 맛있습니다. 여름에 먹기에 적합하지만 현재 많은 인촨(Yinchuan) 미식가 레스토랑에서 이 간식을 판매하고 있으며 기본적으로 일년 내내 먹을 수 있습니다.
양고기 국수
양고기 국수는 닝샤, 특히 인촨 지역의 유명한 국수 요리로, 끝없이 기억에 남습니다. 양고기 국수는 젓가락만큼 두껍고 냄비에 익힌 후 양고기 육수, 잘게 썬 양고기, 신선한 야채를 얹고 걸쭉하고 향긋한 국물을 내고 마지막으로 고추기름으로 양념을 합니다.
Haggis
Haggis는 실제로 양의 내장으로 만든 진미입니다. 이것은 인촨(Yinchuan)의 모든 사람들이 알고 있는 전통 간식이라고 할 수 있습니다. 인촨에 오는 사람들은 해기스의 정통 맛을 맛보고 싶어할 것입니다. 해기스는 부드럽고 상쾌하며 비교적 맛있고 매우 맛있습니다.
인촨의 특산품이 무엇인지 다들 알고 계시나요? 인촨의 특별한 진미와 스낵은 독특한 특징을 가지고 있으며, 많은 정통 맛은 현지에서만 먹을 수 있습니다.