다른 사람의 냉면 프랜차이즈 사업이 호황을 누리고 있다고 보는 이들도 있지만, 자신의 냉면을 먹는 사람은 극소수이기 때문에 단골 고객을 확보하기가 어렵습니다. 일부 냉면 프랜차이즈의 장사가 미온적이어서 돈도 벌지 못하고 손해도 보지 않아 헛일을 하는 것과 같습니다. Youziyouwei 냉면 가게의 사업은 호황을 누리고 있습니다. 첫째는 맛, 둘째는 위치, 셋째는 서비스, 넷째는 끈기입니다.
냉면가게
1. 우선 매장이 전문적이어야 하며, 핵심기술이 뭉쳐질 수는 없습니다. 냉면 프랜차이즈 매장을 오픈할 때, 기술과 제조법이 우선되어야 합니다. 맛에는 특징이 없고 제조법은 비과학적입니다. 그냥 냉면 프랜차이즈 브랜드를 찾거나, 소위 냉면 기술을 배우는 교육 기관을 찾으면 됩니다. 더 우스꽝스러운 것은 돈을 아끼기 위해 가게를 열겠다는 생각이나 상상으로 조잡한 냉면을 만드는 것인데, 운영할 때 맛이 좋지 않고, 조리 방식이 불균형하며, 먹고 나면 구역질이 납니다. 이것을 먹는 것은 냉면 프랜차이즈에 합류할 때 큰 금기 사항입니다.
매장
2. 매장을 오픈할 때는 꼭 살펴봐야 하며, 위치를 함부로 선택할 수는 없다. 매장 오픈은 인기가 뒷받침되어야 한다. 특히 케이터링 매장은 위치를 신중하게 선택해야 합니다. 일반적으로 교통비가 저렴하고 식사가 편리한 주거지역, 슈퍼마켓, 레저플라자, 공원, 학교, 병원, 공장 정문, 역, 부두 등은 모두 냉면 프랜차이즈 매장을 열기에 좋은 장소입니다. 기술적인 특징이 평균적이라면 위치 선택이 더욱 까다로워질 것입니다. 기술이 좋지 않으면 번화한 도시에 오픈하더라도 좋은 위치에서만 좋은 인기를 얻을 것입니다. 고객 기반은 더 나은 돈을 벌 수 있습니다.
개업
3. 장기적 위생 준수 : 냉면 프랜차이즈 사업이 장기적으로 돈을 벌고 싶다면 장기적으로 위생을 준수해야 합니다. .맛이 좋으면 신맛이 나는 국수의 품질이 기준에 부합할 수 있습니다. 즉, 건강 문제에 숨겨진 위험이 있으며 비즈니스가 크게 줄어들 것입니다.
제품
4. 재료 구매 시 주의하세요. 동일한 재료, 동일한 뜨겁고 신맛이 나는 당면을 탐구하고, 연습하고, 기록하고, 비밀을 발견해야 합니다. 어떤 면은 모양이 예쁘고 어떤 면은 그렇지 않은데, 그 수에 따라 담가서 만들 수 있는 그릇의 개수가 달라집니다. 어떤 국수가 맛있는지, 어떤 국수가 요리에 견딜 수 있는지 등에 대한 많은 지식이 있습니다. 이 문제를 처리할 전담자가 있어야 합니다.
전문 당면
5. 과학적인 관리 : 관리는 과학적이고 엄격해야 하며, 기술, 먹이, 면 담그기, 양념 등 다방면에서 관리되어야 합니다. , 손님 접대 등 , 운영, 엄격한 관리 시스템을 개발하면 매장에 좋은 이점이 있습니다.