산자나무 하면 많은 분들이 침을 삼키기 시작하는데, 그게 신맛이에요! 우리 산시성 시골 지역에서는 매년 여름과 가을에 야생 바다 갈매나무 열매를 밭에서 따서 먹을 수 있습니다. 나는 갈매나무에 관한 시낭송 대회가 끝난 후 Shuozhou 시의 갈매나무 재배 기지를 방문하면서 갈매나무에 대한 더 깊은 이해를 갖게 되었습니다. 그 이후로 바다 갈매나무속은 신선한 과일 100g당 비타민C 함량이 800~1200mg에 달하는 것으로 알려졌으며, 세계 식물군 중 비타민C의 왕으로 인정받고 있습니다.
바다벅손
바다벅손(라틴어 학명: Hippophae rhamnoides Linn.)은 낙엽관목으로 가뭄과 바람, 모래에 강하고 염분-알칼리성에서도 생존할 수 있습니다. 따라서 토양과 수질 보존을 위해 널리 사용됩니다. 산자나무는 비소사암지대에서 자랄 수 있는 유일한 식물이며, 서부지역 개발에 있어서 생태적, 환경적 가치가 가장 높은 식물이기도 하다.
바다 갈매나무속의 영양적 가치
바다 갈매나무속 열매에는 특히 비타민C가 풍부할 뿐만 아니라 인체에 유익한 400가지 이상의 영양소와 활성 성분이 함유되어 있습니다. 그중에는 플라보노이드, 트리테르펜, 유기산, 다당류, 색소, 트립타민, 휘발성 오일, 단백질 및 기타 영양소가 있습니다. 인체에서 합성할 수 없는 다양한 비타민을 함유하고 있어 인간의 육체적, 정신적 건강에 없어서는 안 될 비타민으로 '세계 식물의 불가사의'이자 비타민의 보고로 알려져 있습니다.
바다갈매나무시럽 만드는 법
시중에 판매되는 바다갈매나무 식품은 가격이 비싸기 때문에(갈매나무 따기와 손질이 불편한 등의 요인으로 인해), 집에서 바다 갈매나무 시럽을 만들어 보세요.
재료: 생 산자나무 열매 200g, 백설탕 25g, 암설탕 30g.
방법:
1. 불순물을 제거하고 산자나무 열매를 씻어주세요.
2. 냄비에 적당량의 물을 넣고 센 불로 가열한 뒤, 냄비 바닥에 물이 끓어오르면 씻어둔 산자나무 열매를 물에 넣어주세요.
3. 30분 정도 끓인 후 설탕, 흑설탕을 넣고 잘 섞어주세요.
효능: 산자나무과당수를 마시면 암을 예방 및 치료할 수 있고 방사선 손상을 줄이며 혈압을 낮추고 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다. 정기적으로 마시면 인체에 긍정적인 에너지를 공급하고 신체를 강화하며 질병을 줄이고 노화를 지연시킬 수 있습니다.
바다갈매나무 열매는 매우 좋은 과일입니다. 일부 언론에서는 현재 바다갈매나무 열매의 영양가치를 보도하고 있지만, 그 영양성분은 아직 개발 단계에 있으며 현재 존재하는 것보다 훨씬 더 많은 것으로 추정됩니다. !