1, 시큼한 떡을 만들기 전에 먼저 시큼한 뿔을 껍질을 벗기고 찬물에 담가 거품을 침범하고 하루 정도 물에 담그고 젓가락으로 시큼한 뿔을 휘젓을 때 시큼한 표면의 과육이 느슨하고 녹는다. 이때 믹서기로 담근 산각을 물과 함께 섞어서 과육과 과핵이 자리를 벗어날 때까지 섞는다.
2, 거즈로 휘저은 산각즙과 산각과일찌꺼기를 분리해 걸러낸 물만 걸러내면 산각 씨앗과 물에 녹지 않는 부분을 제거하기 때문이다.
3, 냄비에 새콤한 뿔을 넣고 끓인 후 설탕과 고맥아 시럽을 넣고 설탕이 산각물에 충분히 융합될 때 불의 크기를 파악하는 데 주의해야 한다. 불은 작은 불로 바꾸고 천천히 끓여야 한다.
4, 산각의 향기를 맡으면 천연 식용 진지를 넣어 산각즙과 천천히 융합하게 하고, 거품이 크고 골고루 튀어나오면 맷돌을 찾거나, 작은 대야를 이용해 대야에 균일한 개요유를 바른 후 끓인 산각떡을 용기에 부어 식혀 완전히 식히면 산각떡을 꺼내서 사용할 수 있다. 다 먹을 수 없는 것을 냉장고에 넣으면 얼음 한 얼음을 먹으면 더 시원하다. < P > 주요 효능 < P > 타망자과육에는 < P > 풍부한 환원당, 유기산, 과산, 미네랄 (칼슘, 칼륨, 인 위주로 마그네슘과 아연이 적음), 비타민, 89 가지 방향물질, 다양한 색소, 단백질, 산각의 과육은 직접 생식뿐만 아니라 영양이 풍부하고, 풍미가 특별하며, 새콤달콤하고 맛있는 고급 음료와 식품을 가공할 수 있다. 주스, 젤리, 과당, 잼, 농축즙, 과일가루가 있다면. 농축즙은 쥬스 생산 등을 준비하는 데 쓰이고, 과분은 다당식품을 생산하는 데 쓰이며, 씨앗 배젖 가공으로 만든 다당 제품이다. 열을 식히고 더위를 식히고, 생진이 갈증을 가라앉히고, 소화화적을 없앨 수 있다. 본품으로 국물을 튀기고 설탕을 넣어 간을 맞춰 복용하여 더위 부상진, 초조구건조에 쓰인다. 식적이 없어지지 않고, 구토가 적고, 변비가 맺혀 열이 있는 사람은 끓는 물에 담가 복용할 수 있다. 과육은 설사 작용, 항균 작용을 한다. 평활근에 대한 억제 작용. 또한 산각에는 칼슘이 다량 함유되어 있어 임산부와 태아에게 큰 도움이 된다. 희귀한 열대 건강 과일입니다. 시큼하고 달콤한 맛으로 식욕을 돋우고, 식욕을 늘리고, 술을 풀고 간을 보호하고, 생진이 더위를 식힐 수 있다. 산각은' 과일 중의 칼슘 왕' 으로 불리기 때문에 산각떡을 먹어도 칼슘을 보충할 수 있다. < P > 산각은 콩과 상록교목식물 신두의 열매로, 비누꼬투리를 닮아 우리나라 남부에서 흔히 볼 수 있다. 산각은 더위, 소화불량, 소아식적, 구토, 회충병, 시각불명, 체허다땀 등 다양한 질병을 치료하는 효능이 있다. 또한, 산각은 약식 양용의 좋은 상품으로, 날것으로 먹을 수도 있고, 끓일 수도 있다. 그러나 전문가들은 산각구이가 병을 치료하는 데 더 도움이 된다고 일깨워 준다. 명대' 남본초' 에서는' 신만두' 라고 불리며 현대에는 나망자, 신두, 신매, 통혈향 등의 별명이 있다. "윈난남본초" 운치: 맛 감, 산, 성평. 술을 가래로 고쳐 위장에서 갈라놓는다. " "중국 한약 자원 지요" 는 "산각, 더위를 맑게 할 수 있고, 축적이 침체될 수 있다" 고 생각한다. 더위와 식욕부진, 임신 구토, 소아의 축적에 쓰인다. " 연구에 따르면 산각은 더위, 소화불량, 소아식적, 구토, 회충병, 시각불명, 체허다땀 등 다양한 질병을 치료하는 데 사용될 수 있다. 산각도 먹을 수 있다. 예를 들면 이시진운과 같다. "침수와 수프, 시큼함은 식초와 같다." -응?