인삼 열매, 정확한 이름은 Solanum muricatum Aiton입니다. 장수과, 봉황과, 색색과라고도 불리며 미국이 원산지이며 가지과의 다년생 쌍떡잎식물이다. 요정 과일, 향기로운 배 또는 다채로운 과일이라고도 할 수 있습니다. 열매가 익으면 껍질이 황금색으로 변해 사람의 심장처럼 보인다. 과육은 독특한 맛이 있고 아삭아삭하며 과즙이 풍부하고 신맛도 떫은 맛도 나지 않아 인기 있는 과일입니다.
사람들이 흔히 인삼과일이라고 부르는 것은 우리 나라 간쑤성 우웨이시 민친현 다마향에서 생산되는 영양가가 높은 과일이다.
간쑤성 우웨이시 민친현 다바진은 중국 인삼 열매의 고향으로도 알려져 있다.
과육은 향긋하고 과즙이 풍부하며 복부에 씨가 없고 독특한 풍미가 있으며 고단백, 저지방, 저당질 등의 특징을 가지고 있으며, 단백질, 아미노산도 풍부하다. , 미량 원소, 비타민 및 미네랄 성분이 있으며 건강 관리 효과가 있습니다. 영양가 높은 야채와 과일 겸용 식품입니다. 그것을 먹으면 인체의 요구를 보충할 수 있으며 영양 및 건강 가치가 있습니다. 우리나라 4대 명작 중 하나인 『서유기』에는 이 열매가 신화적인 느낌으로 언급되어 있습니다.