당뇨병은 '달콤한 고민'이라고 합니다.
고혈당에 대한 걱정으로 인해 많은 당뇨병 환자들이 식단을 엄격하게 조절하고 단 음식을 멀리하는 경우가 많습니다!
"평소에는 콜라, 스프라이트, 밀크티를 마시지 않습니다. 케이크나 디저트도 많이 먹지 않습니다. 매일 설탕을 많이 먹지 않습니다. 의사가 설탕 섭취량을 말하는 이유는 무엇입니까?
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사실 개인차를 떠나 '숨겨진 설탕'을 많이 먹었다는 게 문제일 수도 있겠네요!
식품당류란 일반적으로 '설탕'을 말하며 백설탕, 백설탕, 자당, 과당, 포도당, 꿀, 전화당, 유당, 흑설탕, 야자당, 흑설탕, 덱스트린, 맥아 등을 말한다. 페이스트 에센스, 물엿, 과당물엿, 맥아당, 물엿 등
우리가 흔히 알고 있는 디저트, 페이스트리, 아이스크림 등 당분이 많이 함유된 음식 외에도, 비록 단맛은 나지 않지만 '설탕'일 수도 있는 음식도 있습니다. -부자." "숨겨진 설탕"이 많이 있습니다.
각종 음료, 빵, 비스킷, 사탕 등 가공식품과 돼지고기 조림, 토마토 스크램블 에그, 냉샐러드 등 다양한 가정식 요리에 '숨겨진 설탕'이 대부분 숨겨져 있다. 요리, 식사 시 주의하지 않으면 설탕을 너무 많이 섭취할 수 있습니다.
이러한 식품의 생산 및 준비 과정에는 종종 추가로 많은 "첨가당"이 포함됩니다. 일반적인 첨가물에는 백설탕, 흑설탕, 암석 설탕, 옥수수 시럽, 고과당 옥수수 시럽, 당밀, 꿀이 포함됩니다. , 농축 주스 및 포도당 등
가공식품의 경우 식품의 당 함량은 일반적으로 식품 포장의 영양 라벨에서 확인할 수 있습니다.
일반적으로 콜라 500ml는 몇 모금으로 마실 수 있지만, 운동을 마치고 에너지 드링크를 한 병 더 마시면 설탕으로 환산하면 52.5g의 설탕과 맞먹는다. , 그렇다면 설탕 25g을 더 마시는 것과 같고, 통밀빵 한 조각에도 설탕이 8g 포함되어 있다는 사실이 놀랍지 않나요?
미실, 건육, 생가리비, 새우깡 등의 식품에는 짠맛이 나고 전혀 단맛이 나지 않지만 실제로는 인공적으로 설탕을 첨가한 식품입니다.
직접 요리를 하다 보면 간장, 샐러드드레싱, 칠리소스, 굴소스 등 피할 수 없는 각종 양념에 백설탕, 과당시럽, 포도당 등 '첨가당'이 들어가는 것도 볼 수 있다. .”그림.
여러분이 먹는 '눈에 보이지 않는 설탕'은 당장 혈당을 높이지는 못하더라도, 시간이 지나면 필연적으로 혈당에 해를 끼치게 됩니다!
'중국인을 위한 식생활 지침(2016)'에서는 1인당 일일 첨가당 섭취량을 50g을 초과하지 말 것을 권고하고 있으며, 25g으로 제한하는 것이 가장 좋다.
그러므로 우리는 여전히 일상 식단에서 '숨겨진 설탕'을 줄이기 위한 노력이 필요합니다!
1. 식품 라벨 읽는 법을 배우세요
일부 스낵은 단맛이 나지 않지만 설탕 함량이 놀라울 정도로 높습니다.
식품원료 목록의 상위성분에 백설탕, 과립설탕, 자당, 과당, 포도당, 덱스트린, 말토덱스트린, 물엿, 과당물엿, 맥아당, 물엿 등이 포함된 경우 , 시간이 지나면 알아 내야하는 "숨겨진 설탕"의 함량이 높아집니다.
'저당' 또는 '무설탕' 라벨이 붙은 식품의 경우 저당(액체 또는 고체 100ml에 설탕 함량이 5g 미만)인지 확인하는 데 더 주의를 기울여야 합니다. 설탕 기준 없음.
2. 설탕 함량이 낮은 과일을 선택하세요
많은 사람들은 과일이 주로 "물"이고 칼로리가 낮다고 생각합니다. 실제로 과일의 설탕 함량도 다양합니다.
자몽, 수박, 청자두, 딸기, 베이베리 등 당도가 낮은 과일(당도 4%~10%)을 적당히 섭취할 수 있습니다. > 설탕 함량 바나나, 오렌지, 파파야, 복숭아, 사과, 포도, 파인애플, 석류 등과 같이 설탕 함량이 중간 정도(설탕 함량 10~20%)인 과일을 신중하게 선택해야 합니다.
당도가 높은 과일 리치, 사탕수수, 대추, 감, 건포도, 말린 살구, 말린 용안 과일, 보존과일 등과 같은 과일(당도 >20%)은 사용하기에 적합하지 않습니다.
또한, 과일을 선택할 때, 설탕 함량이 낮을 뿐만 아니라 건강에 도움이 되는 영양소가 더 풍부한 과일을 선택하세요.
3. 음식 매칭 최적화
죽이나 백미 등 혈당을 빨리 높이는 음식을 마실 때에는 반드시 식이섬유와 단백질이 풍부한 야채와 함께 드세요. 셀러리로 말린 향료, 곰팡이가 있는 튀긴 돼지고기 조각 등을 섞어 설탕 상승 속도를 늦춥니다.
감자나 토란 등 전분 함량이 높은 요리는 야채로 섭취해서는 안 되며, 과도한 혈당 생성과 과도한 에너지를 피하기 위해 주식의 일부로 대체해야 합니다.
맛있는 음식의 유혹은 우리 주변 어디에나 있습니다. 다들 입 조심하시고 '보이지 않는 설탕'의 함정에 빠지지 마세요!