바오 삼촌이 이 질문에 기꺼이 답변해 주었습니다. 치킨케이크는 가끔씩 쪄요. 솥에 물을 끓이면 10분 안에 완성되는데, 벌집 모양도 안 돼요. 시간과 불을 잘 조절하면 향긋한 치킨케이크를 만들 수 있어요.
바오 삼촌께서 답변에 만족하셨는지 모르겠습니다. 소중한 의견 부탁드립니다.
찐 케이크는 찌는 양과 틀의 크기에 따라 달라집니다. 아래는 6인치 하트 모양의 틀을 사용하여 찐 케이크입니다. 30분 정도 쪄주세요. 찌는 동안 비닐랩으로 덮어주시는 것이 가장 좋으며, 찜물이 케이크 본체에 흘러내리는 것을 방지하기 위해 쇠솥 뚜껑을 덮어주시는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 케이크가 망가질 수 있습니다. 찐빵이 꺼지면 바로 뚜껑을 열지 마시고, 찐빵이 무너지거나 줄어들지 않도록 2분간 조려주세요. 찐 케이크를 꺼낸 후 바로 테스트망에 올려 식혀서 완전히 식을 때까지 기다려서 떼어내세요. 뜨거울 때 틀을 풀면 케이크 본체가 손상되어 케이크의 열기가 잘 빠져나가지 않게 됩니다! 찜할 때 케이크 바닥과 주위에 양피지를 깔지 않는 한.
안녕하세요, 케이크를 찌는 데 최소 70분이 소요되며, 불은 중간에 꺼질 수 없습니다.
안녕하세요, 호스트가 귀하의 질문에 매우 기쁘게 답변해 드립니다. 저는 얼궈입니다
사실 계란찜입니다 이건 아주 간단하고 시간도 짧습니다 보통 10분 정도입니다
계란 5개, 소금 1스푼
찬물 230ml, 참기름 반숟가락
돼지고기 1큰술
p>◎ 준비단계◎
1. 먼저 계란을 풀어주고, 계란 5개는 230g 정도, 소금 한스푼 먼저 젓가락으로 저어주세요
2. 계란과 물의 비율은 1:1이 되는 것 같아요. 따뜻한 물과 차가운 물 모두 괜찮습니다. 고르게 섞으세요.
3. 준비물을 체에 걸러서 그릇에 붓고, 숟가락을 사용하세요. 거품을 걷어내면 완성된 계란이 더욱 완성도 있고 아름답게 보일 수 있습니다. 비닐랩으로 덮거나 그 위에 접시를 거꾸로 올려주세요.
4. 이제 계란을 삶아주세요. , 냄비에 물을 끓여야합니다. 8-10 분 동안 센 불로 찌십시오. 구체적인 시간은 인덕션 밥솥을 사용하여 10 분 동안 쪄졌습니다. 케이크는 촉촉하고 부드러우며 달고 기름지지 않아 특히 이번 무더운 여름에 잘 어울립니다
여름이 왔고 날씨도 덥습니다. 다이어트는 가벼운 음식 위주로 하고 뜨겁고 매운 음식은 덜 먹어야 합니다. 기름진 음식 기름지고 날것이며 차가운 음식. 오늘은 다하이의 타오타오(Taotao)가 모든 사람에게 아주 간단한 찐빵을 추천합니다. 밥솥만 있으면 만들 수 있습니다. 촉촉한 식감이 있고, 부드럽고 달콤하며, 기름기가 없고 자극적이지 않은 요리입니다. 아침식사나 간식으로 맛있고, 가족들이 3~5번에 한번씩 끓여서 먹으며, 어르신들과 아이들도 즐겨먹습니다. 케이크 굽기에 익숙한 친구들은 꼭 먹어봐야 할 찐 케이크입니다. 구운 케이크보다 더운 여름에 더 잘 어울리는데요. 일상생활에서 케이크는 아침 식사, 디저트, 간식, 애프터눈 티 등 인기 있는 진미로 우리 생활의 필수품이 되었으며, 이제는 다양한 종류의 케이크와 맛이 어린이들에게 특히 인기가 있습니다. . 대부분의 케이크에 크림이 들어있고 칼로리가 높은 식품이기 때문에 엄마들은 아이들의 케이크 섭취를 세심하게 관리해 줄 거에요. 이 찐 케이크는 걱정할 필요 없이 아이들이 안심하고 먹게 할 수 있어요. 찐빵의 특징은 음식 본연의 신선한 맛을 그대로 유지하고 있다는 점입니다. 구운 케이크에 비해 찐빵은 수분 함량이 높고 촉촉한 질감을 가지며 맛있지만 자극적이지 않습니다. 이런 관점에서 볼 때 찐빵은 중국 과자에 가깝고 부드럽고 달콤하며 기름기가 없어 노인이나 어린이도 안심하고 먹을 수 있습니다. 게다가 첨가물 없이 진짜 재료만으로 케이크를 직접 쪄서 먹을 수 있어 안심하고 드실 수 있습니다. 그렇다면 밥솥에서 케이크를 찌는 방법은 정확히 얼마나 되며, 시간은 얼마나 걸리나요? 인내심을 갖고 아래 내용을 읽어주세요^_^
————밥솥 찜케이크————
요리 소개
재료: 계란, 설탕, 순수 우유, 식용유, 저글루텐 밀가루
단계: 1. 밥솥을 2분간 미리 예열한 후, 대야에 계란 6개를 넣고 흰자와 노른자를 분리합니다.
2. 달걀 노른자에 설탕 20g, 순수 우유 40g, 식용유 40g을 넣어주세요.
3. 저글루텐 밀가루 100g을 넣고 입자가 없어질 때까지 저어줍니다.
4. 계란 흰자에 설탕 40g을 넣고, 계란 거품기를 이용해 젓가락이 넘어지지 않을 때까지 휘핑해 주세요.
5. 풀어 놓은 계란 흰자를 계란 노른자 페이스트에 3번에 걸쳐 넣고 고르게 섞어주세요.
6. 밥솥에 기름을 바르고 케이크 반죽을 붓고 취사 버튼을 눌러 찐 다음 10분 더 찐 후 꺼내서 떼어냅니다.
팁
1. 거품기를 사용하여 계란을 잠시 휘저은 후 레몬즙이나 백식초 몇 방울을 추가하여 계란 냄새를 제거하세요.
2. 풀어둔 계란 흰자를 계란 노른자 반죽에 3번에 걸쳐 넣고, 둥글게 휘젓지 말고 위아래로 돌려가며 고르게 섞어주세요.
3. 밥솥에 기름을 두른 뒤, 섞은 반죽을 틀에 붓고 가볍게 흔들거나, 이쑤시개를 이용해 케이크 반죽을 앞뒤로 몇 번 뽑아 큰 기포를 제거해 주세요.
4. 처음 찜을 한 후 취사 버튼을 다시 누르면 2분 이내에 튀길 수 있습니다. 이 경우, 공기 배출구를 젖은 수건으로 덮고 기다리십시오. 다시 김이 나기 전에.
찐 케이크는 찌는 양과 틀의 크기에 따라 달라집니다. 아래는 6인치 하트 모양의 틀을 사용하여 찐 케이크입니다. 30분 정도 쪄주세요. 찌는 동안 비닐랩으로 덮어주시는 것이 가장 좋으며, 찜물이 케이크 본체에 흘러내리는 것을 방지하기 위해 쇠솥 뚜껑을 덮어주시는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 케이크가 망가질 수 있습니다. 찐빵이 꺼지면 바로 뚜껑을 열지 마시고, 찐빵이 무너지거나 줄어들지 않도록 2분간 조려주세요. 찐 케이크를 꺼낸 후 바로 테스트망에 올려 식혀서 완전히 식을 때까지 기다려서 떼어내세요. 뜨거울 때 틀을 풀면 케이크 본체가 손상되어 케이크의 열기가 식지 않게 됩니다! 찜할 때 케이크 바닥과 주위에 양피지를 깔지 않는 한.
안녕하세요. 귀하의 질문에 답변하게 되어 기쁘게 생각합니다!
집에서 찐빵을 만들고 싶어하는 네티즌들이 많지만, 사실 집에서 냄비만으로 할 수 있는 떡볶이는 1시간 정도 걸린다. 이건 제가 요약한 찐 케이크 레시피인데 참고하시면 됩니다:
계란 5개 (개인의 필요에 따라 조절 가능)
밀가루와 설탕의 양은 조절 가능 필요에 따라 맛을 조절하세요, 순수한 우유 한 상자, 레몬즙이나 백식초 몇 방울 (비린내와 달걀 흰자를 제거하기 위한 것입니다)
1. 달걀 흰자를 분리하세요 과 노른자를 먼저 넣고 나중에 사용할 수 있도록 준비합니다.
2. 계란 노른자에 통합우유와 백설탕 적당량을 넣고 밀가루 적당량을 넣어 반죽이 중간 상태가 되어야 합니다. 너무 얇지도 두껍지도 않게.
3. 단백질에 레몬물을 조금 넣어 비릿한 냄새를 제거하고, 단백질을 어안 크기의 거품으로 만든 후, 백설탕을 조금 넣고 농도가 짙어지면 다시 휘핑합니다. 거품이 나면 백설탕을 더 넣고 거품이 더 촘촘해질 때까지 치십시오. 단단한 거품이 발생하면 쏟아지는 것을 방지하기 위해 안에 젓가락을 넣어보세요.
4. 계란 노른자 페이스트에 단백질을 넣고 5분간 섞은 뒤 1. 섞은 계란 노른자 페이스트를 남은 단백질에 모두 붓고 다시 고르게 섞어주세요.
5. 다 섞이면 용기에 붓고 방수 및 방화 봉지를 씌운 뒤 센 불로 끓인 후 약 1시간 정도 찐다. 시간, 젓가락을 넣으면 나무젓가락이 달라붙지 않고 익어요
안녕하세요 우리 아이들에게 자주 만들어주는 찐빵을 공유해요
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1. 물과 기름이 없는 대야에 달걀 흰자와 노른자를 분리합니다.
2. 순수 우유 300ml, 옥수수유 반 컵, 달걀 노른자에 설탕 반 컵(1회 종이컵)을 넣고 입자가 없이 매끈해질 때까지 한 방향으로 저어줍니다.
3. 달걀 흰자에 레몬즙이나 백식초 몇 방울을 추가합니다. , 설탕 한 스푼을 넣고 거품이 날 때까지 거품기로 휘저은 다음 설탕 한 스푼을 기계가 작은 모서리를 들어 올릴 수 있을 때까지 계속 휘젓습니다.
4. 계란 흰자 절반을 계란에 추가합니다. 노른자를 넣고 원을 만들지 않고 고르게 섞습니다.
고르게 섞은 후 나머지 절반의 달걀 흰자를 넣고 큰 거품이 나타날 때까지 계속 섞은 후 비닐랩을 덮고 50분간 쪄서 10분간 끓이면 찐빵이 완성됩니다. >
집에서 직접 찐 사진입니다. 전문적인 가정식 버전이 아닙니다. 참고용입니다. 푸드인사이트 창시자 - 다강키친 치킨케이크를 부드럽게 찌는 방법은 두 가지인데, 하나는 물과 계란의 비율을 1:2로 맞추는 것입니다. 이렇게 찐 계란은 8분 정도 찌는 것이 아니라 바로 냄비에 넣고 3분간 끓이는 것이 좋습니다. 먹어보세요
10~15분 안에 완성됩니다