마카로니는 이탈리아 파스타로 유명한데요.
마카로니는 서구권에서 유명한 파스타로 속이 찬 파스타와 속이 빈 파스타로 나눌 수 있다.
마카로니 만드는 방법:
물을 끓인 후 냄비에 마카로니를 넣고 끓인 후 찬물을 여러 번 넣고 마카로니가 푹 익을 때까지 물기를 빼낸 후, 적당량의 소금을 넣고 잘 섞어서 따로 보관해 주세요.
다시 물을 끓여서 완두콩을 넣고 끓인 후 바로 물기를 빼고 익힌 마카로니를 덮어주세요.
냄비를 달구고 기름을 두른 뒤 고기 소를 볶다가 색이 변하고 익으면 토마토 소스를 넣고 볶다가 토마토 소스가 짙은 빨간색이 될 때까지 끓인다. 색이 진하고 소스가 약간 걸쭉해집니다. 냄비에서 꺼내어 마카로니 위에 붓고 잘 섞으세요.
마카로니의 효능 및 기능 : 위장 소화 촉진, 면역력 강화, 뼈 발달 촉진 등