도장 칠리소스는 어떤 소스인가요?

칠리 소스입니다. 도장 칠리 소스는 사천 명양 도장 사천 요리에서 개발한 칠리 소스입니다. 매콤하지만 건조하지 않고, 향긋하지만 느끼하지 않으며, 입안이 부드럽고 뒷맛이 긴 것이 특징입니다. 이 칠리 소스는 쓰촨성, 특히 몐양에서 매우 인기 있는 소스입니다. 거의 모든 레스토랑에서 다오창 칠리 소스를 사용하여 요리의 맛을 향상시킵니다.