찹쌀의 영양가
찹쌀은 성질이 따뜻하고 약간 건조하다. 쪄서 식힌 다음 수십일 동안 그늘에서 건조시킨 후, Xu는 천지 사이의 음기의 본질을 흡수하여 모양과 색이 변했을 뿐만 아니라 그 성질도 변했습니다. 음쌀의 따뜻한 성질은 변함이 없으나 건조함이 전혀 없고 물과 옥처럼 따뜻하고 촉촉하다. 비장, 위, 폐경에 들어가 중경과 기를 보하고 비장과 위를 튼튼하게 하며 결핍으로 인한 발한을 줄이는 것을 좋아한다. 특히 비장과 위장이 약한 사람에게 적합하며, 식욕부진, 설사, 호흡곤란, 체력이 허약한 사람에게 음쌀을 먹으면 큰 도움이 됩니다. 음양밥을 먹는 일반적인 방법 1. 붉은 대추 음양죽
재료: 양음 쌀 2개, 붉은 대추 6~8개(씻어서 심을 제거하고 나중에 사용하기 위해 굵은 페이스트로 잘게 썬다).
방법 : 냄비에 음쌀을 넣고 적당량의 물을 넣고 센 불에서 끓이다가 쌀알이 부드러워질 때까지 약한 불로 30분 정도 끓인 후 대추 퓨레를 넣는다 그리고 약한 불로 3~5분간 끓여주세요.
효능: 이 죽을 주식으로 먹거나 아침차로 먹을 수 있다. 기허, 음허, 상복부 통증에 좋은 효과가 있습니다. 2. 음쌀 녹두죽
재료 : 음쌀과 녹두 각 1~2개씩.
방법: 먼저 냄비에 녹두를 넣고 물을 넣고 센 불로 끓인 후, 녹두 껍질을 걸러내고 1시간 동안 끓입니다. 밥을 넣고 30분 정도 끓인 후 서빙하기 전에 흑설탕 한 스푼을 추가합니다. 이 죽은 맛이 달콤하고 쌀과 녹두 향이 난다.
효능: 이 죽은 열을 없애고 해독하며 음기를 자양하고 화를 줄여주는 효능이 있으며 비장과 위장을 보양하는 효능이 있습니다. 봄이면 얼굴에 난 여드름이 심하고, 봄 꽃가루나 식물 알레르기가 있는 분들도 꾸준히 드시면 됩니다. 3. 음밥 계란죽
기름을 살짝 두른 후 음밥 1~2줌을 넣고 주걱으로 빠르게 볶아주세요. 음밥이 노릇노릇해지면 적당량을 넣어주세요. 물
센 불로 끓이다가 물이 끓으면 흑설탕 적당량을 넣고 풀어놓은 달걀을 넣고 젓가락이나 주걱으로 몇 번 저어가며 몇 분간 끓인다. (요리시간은 개인취향에 따라 다릅니다.) 이때 푹 끓여주면 맛있는 찹쌀죽이 완성됩니다. 4. 볶음밥
볶음밥은 냄비에 깨끗한 황사를 넣고 볶은 후 은밥을 주걱으로 넣고 빗자루로 저어주면 거품이 나면서 하얗게 변합니다. 30초 정도 끓이면 볶음밥이라 불리는데, 황사를 걸러낸 뒤 먹을 수 있다. 이것이 음 쌀을 먹는 가장 일반적인 방법입니다.
볶음밥은 밀봉해서 보관해야 합니다. 그렇지 않으면 시간이 지날수록 껍질이 부드러워지고 바삭바삭한 맛이 없어집니다. 5. 삼겹살을 밥과 함께 솥에 넣고 볶습니다. 삼겹살을 향이 날 때까지 끓인 후 사용하세요. 뚝배기에 넣고 4시간 정도 끓이는 동안 음쌀, 대추, 구기자 등을 넣어 끓입니다. 캐서롤이 제공되면 수프의 색상은 회백색이며 붉은 대추 몇 개와 구기자 열매가 장식되어 있어 정말 아름답습니다. 이 국물을 먹으려면 냄비 바닥에 가라앉은 끓는 팝콘을 떠서 떠다니는 삼겹살과 함께 먹어야 한다. 밥에 고기를 섞은 향이 코끝으로 올라오면서 어릴 때 먹었던 찹쌀 관장처럼 고소함이 입안 가득 퍼진다. 6. 음 쌀 맥주
음 쌀 맥주의 원료에는 음 쌀, 맥아, 물, 홉, 누룩이 포함되어 있습니다. 중량 비율은 음 쌀 1~5%, 맥아 5~14%입니다. 물 80~92%, 홉 0.02~0.06%, 이스트 0.6~1%. 또한 쌀이나 꿀이 포함되어 있습니다. 이 음식은 신장을 보양하고 폐를 촉촉하게 하며 비장을 튼튼하게 하는 건강 효능이 있을 뿐만 아니라 열을 내리고 해독하며 화를 맑게 하고 여름 더위를 해소하며 쓸개를 맑게 하고 위장을 보양하는 효능이 있습니다. 와인 액체는 맑고 거품은 오랫동안 지속되며 맛은 상쾌하고 순수합니다.