통 안에 15kg 의 맑은 물을 넣고 통뼈, 살코기, 향신료 가방을 넣고 뚜껑을 덮고 2 분 동안 끓인 후 독봉헌형 진한 향형 골수침액 2g, 소금 1g, 조미료 4g, 닭고기 가루 25g 을 넣고 밤새 불을 켠 후 사용한다. 하룻밤 물에 담가 사용하기 때문이다. 맛온도가 낮을수록 고기에 담그기 쉽고, 온도가 높아지면 맛이 쉽게 들어가지 않고 표면에만 남아 있기 때문이다. 이것이 할로겐을 물에 담가야 하는 이유이기도 하다. 닭이 밤새 담근 후 뼈까지 향기롭다. 급히 쓰시면 삶아서 건져내서 얼음물에 넣어 얼음을 넣고 바로 쓸 수도 있습니다. < P > 향료를 물에 2 분 담가 냄새와 불순물을 제거하고 깨끗이 씻어서 향신료 봉지에 넣고 돼지뼈, 닭틀, 닭발, 돼지껍질을 냄비에 넣고 충분한 물을 넣고 향신료 가방을 넣고 불을 끓여 거품을 깨끗이 털어 작은 불을 돌려 3 시간 동안 삶아 잘 끓인다 맛이 신선하고, 닭고기 밖은 바삭하고 부드럽고, 짠맛이 맛있다. 닭을 고를 때 남편 닭을 선택하지 않도록 주의해라. 왜냐하면 그는 살이 늙고 식감이 좋지 않기 때문이다. < P > 압력솥 내담에 옥수수유, 생강, 파 밑단, 절인 닭날개, 닭다리를 얇게 발라 냄비에 넣고 물 없는 구운 기능을 3 분 동안 가동한다! 나는 바삭바삭한 닭살을 좋아하고 프라이팬에 넣고 1 분까지 살짝 튀겨요. 표피는 바삭바삭해요. 소름이 팽팽하게 수축하고 껍질이 바삭한 목적을 달성한 다음 소금물통에 넣고 불을 꺼버리고 작은 불을 천천히 끓여요. < P > 그리고 이렇게 만드는 데 시간이 많이 걸리고, 닭의 짠맛과 향은 모두 소금물에 들어있고, 닭은 처리한 후 바로 넣는다. 물은 작게 유지하면 좋을수록 좋다. 암탉 할로겐제는 3 분 동안 불을 끄고 3 시간 이상 담그고, 다른 닭은 시간을 유연하게 파악할 수 있도록 반드시 물에 담가야 한다.