녹두나물 식초
“콩나물은 볶거나 식혀도 정말 좋아하는 음식이에요. , 밥에 곁들여 먹기에도 좋은데, 중간에 사용하는 유기농 식초를 소울양념이라고 합니다. 조리방법도 아주 간단해서 꼭 반하게 될 집밥이에요!”
재료
주요재료
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녹두나물 1개
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피망 1개
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홍고추 1개
액세서리
식초
적당량
옅은 간장
적당량
간장
조금
소금
조금
치킨에센스
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적당량
마늘
4쪽
말린 고추
적당량
다진 파
적당량
조리방법 녹두나물 식초에 담가
1.
녹두나물을 조금 준비합니다.
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2.
마늘은 으깨서 잘게 다져주세요.
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3.
풋고추를 썰어주세요.
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4.
고추 자르기
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5.
다진 파를 준비해주세요
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6.
기름을 넣어주세요 냄비에 건고추를 넣고 마늘과 다진 파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다
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7.
붓는다 녹두나물을 넣고 볶는다.
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8.
콩나물이 으깨질 때까지 볶은 후 청양고추, 홍고추를 넣고 계속 볶아주세요 -튀김.
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9.
다음에 식초 한 스푼, 간장 적당량, 간장 약간을 부어주세요 소스.
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10.
마지막으로 소금 약간과 치킨에센스 적당량을 넣어 간을 맞춰주면 완성입니다 봉사할 준비가 되었습니다.
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11.
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녹두나물 식초 완성품 사진
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요리팁
녹두나물은 익히기 쉬우니 너무 오래 볶지 마세요(저는 튀겨서 영상을 찍고 있었어요) 영상을 동시에 담으시기 때문에 콩나물이 조금 길면 묽어져서 모양이 나빠질 수 있으니 나중에 소금을 덜 넣어주세요