맥주, 막걸리, 과실주(와인 등)는 압착주이다. 이것이 오늘날 일반적으로 필터링된 와인으로 알려진 와인입니다.
술은 증류주이다.
술은 전통적인 증기선을 사용하여 증류됩니다.
국가 표준 GB/T15109—2008
주류 산업 용어
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3.2.3 증류 장비
3.2.3.1 찜통 증류기
목재, 돌, 시멘트 또는 금속 재료로 만든 곡물 찌기, 포도주 찌기 및 보조 재료 찌기의 주요 장비로 증기선 뚜껑, 증기선으로 구성됩니다. 배럴, 레토르트 창살, 바닥 냄비 및 기타 부품으로 구성됩니다.
3.2.3.2
쌀 스틸
증기 가열을 이용하여 쌀을 지은 후 펼쳐서 말리는 장치입니다.
3.2.3.3
스틸 주전자
증기 가열을 이용하여 와인을 찌는 장치로 금속 재질로 되어 있으며 수평형과 수직형으로 구성되어 있다. , 단일 주전자 또는 이중 주전자 및 기타 유형.
3.2.3.4
증기 가이드
레토르트, 증류기 및 냉각기를 연결하는 증기 가이드.
3.2.3.5
냉각기 증류액 냉각기
증기된 와인 증기를 냉각하여 액체 와인으로 만드는 장치입니다. 스테인레스 스틸 및 기타 금속 재료로 만들어집니다.