여름에 먹기에 적합하고 항산화 및 청량감을 주는 야채는 무엇인가요? 어떤 맛있는 음식을 만들 수 있을까요?
1. 아마란스는 항산화 및 열 완화 야채입니다. 권장 레시피: 마늘과 아마란스. 재료: 아마란스, 다진마늘, 소금, 오일. 아마란스를 물로 씻어서 작은 조각으로 자르고 물에 담가서 물기를 빼고 따로 보관해 두세요. 냄비에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 씻어둔 아마란스를 볶는다. 아마란스가 부드러워질 때까지 볶은 후 입맛에 맞게 소금을 추가하고 골고루 볶아서 드세요. 아마란스는 알칼리성 식품입니다. 다시 아마란스를 먹는 계절이 돌아왔습니다. 으깬 마늘의 맛이 아마란스와 정말 잘 어울립니다. 바삭하고 맛있는 맛이 납니다. 여름에는 더 많이 먹어라.
2. 항산화 및 해열 야채는 토마토, 흰 곰팡이가 섞인 토마토입니다. 흰버섯을 준비하여 따뜻한 물에 담가둔 후 작은 꽃 모양으로 잘라주세요. 소수의 파를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 토마토 반 개를 작은 조각으로 자르고 따로 보관합니다. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 불린 흰버섯을 넣고 30초간 빠르게 데친 후 물로 반복해서 헹궈주면 더욱 바삭해집니다. 야채 그릇에 소금, 후추, 숙성식초, 참기름, 참기름을 넣고 약간의 따뜻한 물을 부어 양념이 잘 풀어지도록 저어줍니다. 그런 다음 흰버섯, 파, 붉은 감을 넣고 골고루 저어 접시에 담아냅니다. 흰 곰팡이가 섞인 상큼하고 맛있는 토마토가 완성되었습니다.
3. 항산화 및 해열작용이 있는 야채는 '채소의 왕'이라고도 불리는 케일로 영양가가 매우 높으며 비타민과 각종 미량원소가 풍부합니다. 적당히 먹는 것이 몸에 좋습니다. 쇼핑할 때마다 케일을 듬뿍 사서 잘 섞어서 드세요. 상쾌하고 식욕을 돋 우는. 재료: 케일, 건두부, 소금에 절인 땅콩, 간장, 소금, 설탕, 참기름. 케일을 씻어서 큰 조각으로 쪼개서 끓는 물에 2분간 데친 후 꺼내서 식혀주세요. 케일은 손으로 물기를 빼고 공모양으로 빚어 잘게 썰어 따로 둔다. 건두부를 깍둑썰기하고, 샐러드 접시에 잘게 썬 채소와 깍둑썰기한 두부, 소금에 절인 땅콩을 넣고 간장, 소금, 설탕을 넣고 섞는다 참기름과 함께. 서빙 후에는 익힌 흰깨를 뿌려서 풍미를 더할 수 있습니다.