쓴 딩차의 역할 :
명나라의 의사 리시젠은 '본초강목'에서 "쓴맛이 있고 평평하며 무독성이며 남쪽 사람들이 차로 사용하고 끓여서 갈증을 해소하고 눈을 밝게하며 항염증제 및 완하제로 장의 연동 운동을 촉진합니다."라고 기록했습니다. "중국 전통 의학 사전"과 기타 권위있는 의학 문헌 및 현대 임상 시험에 따르면 쓴 차에는 사포닌, 우르솔산, 플라보노이드, 아미노산, 비타민 및 기타 200 종류의 활성 성분이 포함되어 있습니다. 그것은 양방향으로 신체 대사를 조절하고, 인간의 면역 기능을 향상시키고, 고지혈증 환자의 혈청 총 콜레스테롤, 중성 지방, 저밀도 단백질을 크게 감소시킬 수 있으며, 목을 맑게하고 열을 제거하고 독소를 제거하고 간을 보존하고 알코올 중독, 항염증제 및 완하제를 해결하는 효과가 있습니다. 고혈압, 고지혈증, 죽상 동맥 경화증, 당뇨병, 비만, 대장염, 변비, 치질 및 다양한 구강 염증에도 명백한 예방 및 치료 효과가 있습니다. 끓는 물이 든 차는 또한 살균 및 항염증제가되어 적목 현상과 여드름, 여드름, 가시 열, 발 곰팡이 및 기타 피부 질환을 예방하고 통제 할 수 있습니다.
쓴 차 (Ilex latifolia Thunb)는 고대 서적에서 "가오 루 차"라고 불리는 호랑 가시 나무과의 쓴 차의 일종입니다. 그것은 음식과 약 모두에 대한 희귀 한 보물입니다. 2,000년이 넘는 역사를 가지고 있으며 원나라, 명나라, 청나라의 공물로 등재되었습니다. 과학적 연구에 따르면 쓴 차에는 우르솔산, 방향성 수지 알코올, 쿠마린, 천연 셀레늄 화합물, 아미노산 및 기타 250종의 물질과 다양한 필수 유기물 및 미량 미네랄 성분이 함유되어 있습니다.
명나라 의사 리시젠은 '본초강목'에서 "쓴맛, 성질, 무독성, 남쪽은 차로서 눈의 갈증을 해소하고, 항염증성 완하제, 장 연동 운동을 촉진한다"고 기록했습니다.
쓴 차는 신진 대사의 양방향 조절, 면역 기능 향상, 고지혈증 환자의 혈청 총 콜레스테롤, 중성 지방, LDL을 크게 줄이고 열 해독, 간 해독, 항 염증 및 완하제 효과로 고지혈증 환자의 혈청 총 콜레스테롤, 트리글리세리드, LDL을 크게 줄일 수 있습니다. 또한 고혈압, 고지혈증, 죽상 동맥 경화증, 당뇨병, 비만, 대장염, 변비, 치질 및 다양한 구강 염증에 대한 명백한 예방 및 치료 효과가 있습니다. 끓인 물로 헹구면 살균 및 항염 작용을 하여 적목 현상, 여드름, 여드름, 가시 열 및 기타 여러 질병을 예방하고 통제할 수 있습니다. 일 년 내내 마시면 건강과 장수를 향상시킬 수 있습니다. "장수 차", "미용 차"로 알려져 있으며 순수한 천연 다기능 건강 관리 보물입니다.
완청 쓴차는 광시성의 전통 명차 중 하나로, 쓴차촌 대신현 롱먼진에서 생산됩니다. "사전"의 이전 버전에는 "완청 비터 딩 차, 완청 현, 비터 딩 타운십에서 생산 된 광시 유명 특산 차를위한 비터 딩 차"라고 기록되어있어 완청 비터 딩 차라고 불립니다.
이런 종류의 차는 청나라 말기에 외국 선교사들에 의해 소중히 여겨졌습니다. 중화민국 초기에 완청현의 국가 관리인 장홍넝은 "쓴맛"이라는 단어를 "풍부한"으로 바꾸고 "님 사무소 완청현 부청 차"의 광고를 발표했습니다. 이런 종류의 차는 널리 판매되고 가시성이 높으며 홍콩과 마카오 동포 및 해외 동포들에게 더 인기가 있습니다.
완청 쓴 차는 쓴 차의 한 종류에 속하므로 1981년 5월 샤먼 대학교 생물학과 쩡창장 교수에 의해 TIXKUDING CHATSCNG라는 이름으로 확인되었으며, 끓인 물에 담근 후 차 주스는 약간 쓴맛, 첫 번째 쓴맛, 그리고 입안에서 달콤하고 뒷맛이 길고 독특한 풍미를 가지고 있습니다. 역사적으로 그것은 차와 약으로 사용되었습니다. 진통제, 항소양제, 진통제 및 저혈압 효과가 있습니다. 같은 방에서 마음을 상쾌하게하고 열과 불을 없애고 갈증, 해독 및 항염증제, 피로 해소, 이뇨 및 강심, 지사 및 통증, 이질 및 인두, 혈압 강하 및 체중 감소 등에 사용됩니다. 규칙적인 알코올 섭취는 수명을 연장시킬 수 있습니다.
중성 그늘 상록 활엽수 종, 나무 줄기가 곧고 나무 모양이 아름답고 녹색 가지와 잎, 상록수, 강한 발아, 가지의 윗싹을 따서 새싹이 돋기 쉽고 높은 차 비율을위한 완청 쓴 쓴 차. 이 수종은 주로 낮은 언덕과 테라스의 중간 및 하부에 분포하며 따뜻하고 습한 기후를 선호합니다. 깊고 비옥하며 습한 토양이있는 산성 적색 토양에 적합하며 추위와 일반적인 서리와 눈에 강한 저항력을 가지고 있습니다. 다신현은 이 차나무의 원산지이자 주요 생산지입니다. 현재 1.600 에이커가 넘는 조림 면적을 보유하고 있으며 쓴차 가공 공장을 설립했습니다.
완청 쓴차는 경제적 이익이 높은 희귀한 제품입니다. 차의 가장 좋은 점인 가지, 잎, 뿌리, 열매는 다기능 약용으로 사용됩니다. 열매는 가을에 익을 때 밝은 빨간색으로 녹색 잎 사이에 약간의 붉은 색을 보여 매우 아름답습니다. 원예에 이상적인 관상용 수종입니다. 현재 롱먼 향, 다신 현, 롱먼 향, 쿠딩 촌, 높은 툰 아래에있는 정통 쿠딩 차 왕, 나무 나이 200 년 이상, 나무 주파수 28.5 미터, DBH 79.6cm, 왕관 부통령 14 * 12.5 미터, 광시에서 가장 크고 가장 오래된 것입니다.
1, 완청 비터 딩 차 원산지
완청 비터 딩 차는 세계적으로 유명한 중국 명차 중 하나입니다. 당나라 루유 "차 경전-출처"에 따르면 "차 메이커의 남쪽, 가장 세련된 차"가 포함되어 있습니다. 그 나무는 멜론 이슬과 같다."라고 기록되어 있습니다. 명나라 리시전(李時珍)의 '약재총서'에는 "가오루, 차와 같은 잎, 현재 널리 사용되는 쓴 덩굴이라고 불린다"고 기록되어 있습니다. 국내 전문가들에 따르면 고대 문헌에서는 '가오루' 또는 '과삐아오' 차, 즉 오늘날의 쓴 차를 '사전'의 구 버전에서는 "쓴 차, 광시 유명한 특산차, 대신현 쓴 차에서 생산된다"고 기록하고 있습니다. 대신현 쓴 차 향진에서 생산", 즉 오늘날의 대신현 롱먼 향진 쓴 차 마을에서 생산됩니다. 그것은 왕조 전반에 걸쳐 유명해졌으며 국내외에서 잘 알려져 있습니다. 지금까지 대신 잎의 시장은 광대합니다. 가격이 비싸지만 홍콩과 마카오의 동포, 화교 및 외국인이 여전히 선호합니다.
쿠딩촌에는 원래 6그루의 어미나무가 있었는데, 지금은 높이 28미터에 둘레가 79센티미터인 가장 큰 나무가 5그루 남아있습니다. 이 두 그루는 하나로 합쳐져 1.44제곱미터의 면류관을 이루며 번성하고 있습니다. 차나무 (오래되고 희귀 한) 소유자 루 환 치에 따르면 :
"이 쓴 차나무는 루 유유가 심은 조상으로 지금까지 5 대 동안 계속되었습니다."1991 년 약 35 캐티, 260 위안 / 진의 건조 차 생산; 380 캐티, 100 위안 / 진의 차 열매, 그해 생산량 47,000 위안, 근거리 및 원거리의 생산 가치. 봄 차 시장이나 차 열매가 익을 때 모든 종류의 상인이 수천 마일 떨어진 곳에서 끝없는 흐름으로 오기 때문에 "녹색 금 나무"라는 이름이 있습니다.
2. 완청 쓴차는 한때 황제의 공물이었다.
전설에 따르면 명나라 중기부터 완청 쓴차는 매년 황제에게 공물로 수도로 보내졌지만 쓴차의 출처가 많지 않았거나 품종이 달랐고 차의 품질은 쓴나무의 품질과 분명히 달랐다고합니다. 해가 갈수록 품질이 떨어졌습니다. 공물 수를 늘리기 위해 주 궁전은 마을 사람들에게 번식을 위해 완청 차 씨앗을 수집하고 생산량을 늘리기 위해 재배 면적을 확대하도록 명령했습니다. 고완청 차나무는 깊이 휴면하는 종입니다. 농업 생산 기술은 극도로 후진적인 봉건 사회에서 많은 실험과 번식 끝에 실패했습니다. 매년 몇 그루의 오리지널 차나무 생산에만 의존해서는 공물을 보장할 수 없었고, 지방 관리 가족의 수요를 충족시킬 수도 없었습니다. 이러한 이유로 황실은 쓴 차의 공물을 추적하기 위해 황실 장관을 광시 타이핑푸(현 충쭤현)에 반복해서 보냈습니다. 완산저우의 주인은 이 문제가 사소한 것이 아니며 자신이 죽을 수도 있다는 것을 알고 어떻게 하면 이 일을 미룰 수 있을지 고민했습니다. 고심 끝에 그는 쿠딩 마을에서 우연히 죽은 쿠딩 차나무를 타이핑푸로 보내 쿠딩 차나무가 죽어서 공물을 이행할 수 없는 것처럼 꾸몄습니다. 태평부의 장관과 주인은 이를 믿고 차나무가 죽었다고 조정에 보고했습니다. 이때부터 완청 차의 공물로서의 역사는 끝났고 지방 관리들은 심문에서 면제되었습니다.
완청차의 효능
리시젠의 '본초강목'에 따르면, 완청차는 "잎이 쓰고 성질이 평평하며.... 갈증 해소, 눈 밝게하기, 번거 로움 제거, 가래 배출, 이뇨제, 소장 준설, 임질 제거, 두통 중지, 속쓰림 중지 ... 횡경막과 목을 깨끗하게 합니다."
인민 건강 출판사에서 발행 한 중국 전통 의학 사전에는 다음과 같은 내용이 있습니다."쓴 차 .... 간, 폐 및 위 경락에 들어가 바람을 분산시키고 열을 없애고 머리와 눈을 맑게하며 해독하고 염증을 줄입니다."라고 설명합니다.
저장 약용 식물 시스템: "쓴 딩차는 주로 풍열 두통, 눈 충혈 및 부종 통증, 비염, 구내염, 유방염, 화상, 황색 궤양, 골절 부종 및 외래 치료의 통증에 사용됩니다."
사천 약전에는 "비터 딩차는 거담, 기침 억제, 천식, 항염증 효과가 있습니다. 만성 기관지염 통증 치료에 사용되며 관상 동맥 심장 질환 및 고혈압 환자에게도 보조 치료 효과가 있습니다.
광시 중의학 연구소에 따르면 쓴 차는 혈압을 낮추고 혈중 지방을 낮추며 지방 감소 효과가 있습니다.
쓴 딩 차의 "중국 전통 의학 사전"에는 우르솔산, β- 신나밀 알코올, 홉 지방 알코올, 민들레 사이 알코올 및 다양한 필수 유기 게르마늄이 포함되어 있습니다. 미량 미네랄의 식단은 갈증을 해소하고 지루함을 해소하고 미각을 개선 할뿐만 아니라 식욕을 개선하고 신체의 신진 대사를 조절하며 바람과 열을 제거하고 머리와 눈을 맑게하며 해독 및 항염증, 외상성 부상으로 인한 출혈을 멈추고 혈압을 낮추고 혈중 지질을 낮추고 체중을 줄이고 암을 퇴치하는 데에도 도움이됩니다. 풍열, 두통, 치통, 충혈, 이명, 장염, 이질, 간염, 인두염, 담낭염에 효과적입니다.
1999년 7월 21일자 '오늘의 정보신문'에 따르면 쓴차는 열을 내리고 해독, 살균, 소염, 기침 완화 및 가래 해소, 위를 튼튼하게 하고 음식을 없애며, 머리를 맑게 하고 깨어나게 하며, 눈을 밝게 하고, 체중 감량, 항암 및 방사선, 혈관 활성화, 혈중 지질 저하, 콜레스테롤 저하 효과가 있으며 인두염, 구내염, 고혈압, 비만, 급성 위장염에 치료 효과가 있다.
현대 의학은 비터링 차에 올레아놀산 b- 레시놀, 홉 알코올, 리그난, 천연 셀레늄 함량, 아미노산 등 250여 종의 건강 관리 약용 물질이 포함되어 있음을 확인했습니다. 플라보노이드 함량은 녹차의 1.6~14.7배에 달하지만 카페인 함량은 녹차의 1%에 불과합니다. 이런 종류의 차는 쓴맛과 평평하며 쓴 음식의 보물입니다 (사람들은 인체에 유익한 다섯 가지 맛을 먹으며 일반적으로 가장 쓴맛을 가장 적게 먹지만 그 효과는 큽니다). 이 차를 정기적으로 마시면 인간의 호흡기, 순환기, 소화기 및 내분비 계통에 좋습니다.
야생 쓴차
야생 쓴차황산 이시 천연 식품 개발 센터는 깊은 산속의 야생 쓴 찻잎으로 정제된 고대 쓴차를 생산합니다. 미세하고 절묘한 가공 기술을 선택하여 짙은 녹색, 살구 녹차 국물, 상쾌하고 양조에 강한 제품 외관, 과학 연구 단위에서 결정한 쓴맛 이전의 알코올은 폴리 페놀, 트리 테르 페 노이드, 플라보노이드, 사포닌, 알부틴, 홉 등이 풍부합니다. 셀레늄, 아연 및 기타 생리 활성 천연 물질과 인체에 필요한 미량 원소가 포함되어 있습니다.
쓴맛이 나는 차는 차인 동시에 약입니다. 그것은 "약재 의학의 개요", "중국 의학 다큐" 및 "차 고전"에 기록되어 있습니다. 오랜 민간 및 현대 의학에서 검증 된 비터링 차는 열을 제거하고 해독하며 체액을 생성하고 갈증을 해소하며 체중 감량, 혈압 강하, 혈중 지질 저하 및 혈액 점도를 유지하는 효과가 있습니다. 심혈관 및 뇌혈관 질환의 예방 및 치료에 좋은 보조 치료 효과가 있습니다. 비터링 차는 "천연 건강 및 미용 차", "장수 차", "체중 감량 및 미용 차"로 명성이 높습니다. 쓴맛이 나는 차는 귀중한 선물입니다.
중국의 쓴 차는 1000 년의 음주 역사를 가지고 있지만 금세기 초에는 거의 잃어 버렸습니다. 1980 년대 초 중국의 유명한 차 과학자 인 첸 싱얀 교수 등이 현장 방문, 문헌 연구 및 표본 식별을 통해 쓴 차를 "현재에 침몰"하여 국내외 소비자가 건강 차를 좋아하는 인기를 얻었습니다.
국내산과 야생 쓴차는 큰 차이가 없습니다. 모두 쓴 차입니다.