1. 준비재료: 저글루텐 밀가루 120g, 따뜻한 물 55ml, 플레인 요거트 100g, 계란 1개, 백설탕 20g, 소금 1g, 버터 30g, 생과일 적당량
2, 플레인 요거트에 저글루텐 밀가루와 소금, 적당량의 물을 넣고 고르게 저어준 뒤, 녹인 버터와 달걀 노른자를 넣고 고르게 섞어주세요
3. 믹싱볼에 백설탕을 넣고 단단해질 때까지 휘핑합니다. 반죽에 휘핑한 머랭을 넣고 고르게 섞습니다.
4. 반죽을 예열된 팬에 넣고 뭉쳐지면 약한 불로 가열합니다. 표면에 구멍이 생기면 납작한 주걱으로 뒤집어 껍질이 살짝 노랗게 변할 때까지 볶은 후 꺼내 식힌 후 과일 조각을 뿌려주세요.