'하드코어 작물'은 감과 같은 과일을 말합니다.
감은 강인한 생명력과 적응력 때문에 '하드코어 작물'로 불린다. 건조한 땅에서도, 추운 겨울에도 감은 잘 자라고 우리에게 풍부한 영양분을 공급해 줍니다. 그 열매는 통통하고 과즙이 풍부하며, 달콤한 맛이 끝없이 이어지는 뒷맛을 선사합니다. 또한 감으로 감떡, 감잼 등 다양한 별미를 만들 수도 있습니다.
감은 맛있는 맛과 영양가뿐 아니라 문화적 의미도 심오합니다. 중국 전통 문화에서 감은 행운의 상징으로 여겨져 축제나 명절을 축하하는 데 자주 사용되었습니다. 사람들은 감을 먹으면 행복을 얻을 수 있다고 믿습니다. 따라서 감은 가족모임이나 혼인잔치에 빼놓을 수 없는 음식 중 하나이다.
감 고르는 기술 소개
1. 겉모습을 보세요
고급 감의 겉모습은 대개 주황색-빨간색 또는 노란색-빨간색으로 나타납니다. , 일몰만큼 화려하고 매력적입니다. 동시에, 피부는 눈에 띄는 결점이나 고르지 못한 부분 없이 부드럽고 윤기 있는 상태를 유지해야 합니다. 좋은 감은 색이 풍성하고 매력적이어서 맛있는 음식에 대한 동경심을 불러일으킵니다.
2. 감의 탄력성을 살펴보세요
감의 품질은 겉모습만으로는 완전히 확인할 수 없습니다. 중요한 지표는 감을 가볍게 눌러 탄력이 어느 정도 있는지 느끼는 것입니다. 좋은 감은 촉감이 부드럽지만 탄력이 있는 반면, 나쁜 감은 딱딱하고 탄력이 부족한 감이 있습니다.
3. 열매 줄기를 보세요
감의 품질을 판단하는 또 하나의 중요한 지표는 열매 줄기입니다. 좋은 감 줄기는 일반적으로 감 껍질과 대조적으로 밝은 녹색이고 손상되지 않았습니다. 그러나 줄기가 노랗고 갈라지면 감이 너무 익었거나 품질이 좋지 않다는 신호입니다.
위 내용 참고 : 바이두백과사전-감