나만의 안심 케밥을 만들려면 더 많은 재료가 필요합니다. 안심 외에도 샐러드 오일 2큰술, 소금 1작은술, 간장 1작은술, 글루타민산나트륨(MSG) 1작은술, 요리용 와인 1작은술, 옥수수전분 2작은술, 설탕 1작은술, 후추 ½작은술 등의 양념이 필요합니다.
안심 케밥을 만드는 구체적인 방법과 단계를 살펴봅시다.
1. 고기를 씻어서 약 4센티미터의 얇게 썰어 칼등으로 가볍게 두드려 양념에 5분간 재워둡니다.
2. 대나무 꼬치에 고기를 끼워 샐러드 오일을 붓고 접시에 올려 센 불에서 3분간 구운 다음 뒤집어서 2분간 구우면 안심 케밥이 완성됩니다!