꿩육수
재료
주요 재료: 꿩 1 마리
액세서리: 검은 목이버섯 30g, 구기자 1 개
2, 목이버섯 뿌리 제거 세척, 파 절단 세그먼트, 생강 컷 블록, 야생 닭고기.
3, 냄비에 식물성 기름을 약간 넣고 데우고, 닭조각에 넣고 몇 분 동안 볶고, 파강과 양념주를 넣고 잠시 볶는다.
4, 닭고기 블록을 넣지 않은 물과 팔각불이 끓는다.
5, 모두 냄비에 넣고 중소불에서 약 2 시간 정도 끓여 닭고기 조각이 썩을 때까지 끓인다.
6, 목이버섯과 소금을 넣고 20 분 더 끓인다.
7, 냄비가 나오기 5 분 전에 구기자를 넣고 맛있는 보양국 한 솥을 넣으면 된다.