미생물 발효는 식품 생산에 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 효모는 혐기성 조건에서 포도당을 분해하여 알코올과 이산화탄소를 생성할 수 있습니다. 썩은 과일에서는 알코올 냄새가 나는 경우가 많습니다. 주로 효모가 포도당을 분해하여 알코올을 생성하기 때문입니다.
따라서 다음을 선택하십시오: C.