랑지우 t9 42%와 50%의 차이:
1. 알코올 도수 차이: 42%는 저알코올이고 50%는 고알코올입니다.
2. 색다른 맛 : 42도에서의 맛은 향긋하고 가볍고 부드럽고 달콤합니다. 50도에서의 맛은 향이 풍부하고 부드럽고 달콤합니다.
3. 가격이 다릅니다. 42도 가격이 50도 가격보다 약간 저렴합니다.
추가 정보:
1. 품질 특성
랑지우의 특징은 "소스 향이 뚜렷하고 부드럽고 깨끗하며 우아하고 섬세하며 뒷맛이 길고 비어 있습니다. 컵"향이 오래 지속됩니다." 마오타이의 장인의 솜씨로 양조되었지만 맛은 마오타이의 소스 향과 달리 향이 더 풍부하고 강하며 "강하면서도 소스"의 맛이 납니다. 그래서 어떤 사람은 "사천에는 좋은 술이 많고, 랑주는 뒷맛이 길다"고 칭찬한 적이 있다.
랑지우의 향은 강한 향, 소스 향, 복합 향을 일컫는 '한 그루 세 꽃'으로 알려져 있다.
2. 양조 기술
한나라의 '구기자장주'부터 송나라의 '풍곡주', '복귀모래기술'까지 "팬 블렌딩", 랭 고대 와인 양조 방법은 천년 이상 이어져 "고온 누룩 만들기, 두 곡식 공급, 공기 홀에 축적, 모래 반환 발효, 9번 찌기, 8번 발효"를 형성합니다. , 7개의 와인 추출, 수년간의 동굴 저장, "팬 후크 블렌딩"의 독특한 과정.
3. 생산 환경
랑 증류소는 쓰촨성 구린현 얼랑진에 위치해 있으며 현청 소재지에서 서쪽으로 45km 떨어져 있습니다. 귀주 상류에서 강 건너편에는 마오타이 마을이 불과 40km 떨어져 있습니다. 얼랑 타운은 산과 강으로 둘러싸여 있습니다. 청석으로 만든 사다리꼴 거리 양쪽의 상점은 강 위의 얼랑탄 페리로 직접 연결되며 수로는 보트로 접근할 수 있습니다.
이 곳의 기후는 따뜻하고 습하며 토양은 노란색과 붉은색을 띠고 있으며, 지역 주민들은 이를 '굴린 수수' 또는 '지방 수수'라고 부르는 고품질의 붉은 수수도 풍부합니다. 랑지우를 만드는 데 사용되는 밀이 풍부하고, 양조 원료도 풍부합니다. 곰팡이, 효모 등 양조 미생물의 번식에 도움이 되는 온도로 양조에 탁월한 객관적인 자연 조건을 제공합니다.
Langjiu는 용동산 샘물인 랑취안수(Langquan water)에서 양조됩니다. 관련 부서의 테스트를 거친 결과, 1000m 이하 산에서 채취한 천연 용동산 샘물이 천연 고품질 광천수임을 입증했습니다. 투명하고 무취이며 pH가 적당하고 경도가 낮으며 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 메타규산 등의 미네랄이 풍부하여 우수한 미네랄 워터이자 양조수입니다.
바이두백과사전-랑지우