감은 하드작물이라 불린다.
감은 우리나라에서 3,000년 이상 재배되어 왔으며 카로틴, 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 인, 철분 및 기타 미네랄이 풍부할 뿐만 아니라 당도가 높고, 달콤하고 맛이 좋으며 영양가가 높은 식품으로 오랫동안 보관해도 상하지 않는 식품으로 목질식품, 하드코어 작물로 알려져 있습니다.
감나무는 내한성이 있어 우리나라 대부분의 지역에 심을 수 있습니다. 중국 북부의 많은 가정에서는 마당에 감나무를 심는다는 의미도 비교적 좋습니다. 루이(Ruyi) 그리고 모든 일이 잘 되어간다(감), 행운과 다른 아름다운 의미.
한여름에는 감나무가 에메랄드빛 녹색을 띠고, 열매도 녹색을 띠며, 가을이 되면 감나무는 점차 주황색, 노란색, 붉은색으로 변합니다. 특히 감나무가 잎이 떨어진 후에는 주황색을 띠게 됩니다. 감이 가지 전체에 달려있어 머리가 매우 아름답고 아름다운 풍경입니다.
감 구입 방법:
1. 색상을 살펴보세요
감을 구입할 때는 색상을 먼저 살펴보세요. 익으면 감은 황금색이나 주황색으로 변하고 표면이 윤기가 납니다. 감의 껍질이 여전히 녹색이라면 감이 충분히 익지 않았고 떫은 맛이 난다는 뜻이므로 구입하지 않는 것이 좋습니다.
2. 모양을 보세요
일반적으로 자라는 감은 모양이 규칙적일수록 품질이 좋습니다. 감을 구입할 때 변형되거나 부분적으로 볼록한 감을 선택해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 감의 품질이 좋지 않고 맛도 좋지 않습니다.
3. 껍질을 보세요
감은 당도가 매우 높고 벌레에 물리기 쉽기 때문에 감을 구입할 때에는 벌레눈과 검은색이 있는지 꼭 확인해야 합니다. 표면에 얼룩이 있는 경우 감이 오래되었거나 심지어 상했다는 의미이므로 모든 사람이 구매하는 것은 권장되지 않습니다. 손상이 없고 검은 반점이 없고 표면이 매끄러운 감을 선택해야 합니다.
4. 과일 줄기를 보세요
싱싱한 과일이 싱싱한 감이라면 과일 줄기가 아주 완성도가 높습니다. 그리고 과일 줄기가 떨어지면 감이 너무 오랫동안 보관되어 더 이상 신선하지 않다는 의미입니다.
위 내용 참고 : 바이두백과사전-감