요즘 이런 과일이 시중에 나와 있어요
중증 환공포증 환자
유혹을 참지 못하는 과일 :
오디!
매년 3~4월은 가지가 오디로 뒤덮이는 때
빨갛게 익은 것도 있고 익은 것도 있는데
오디를 따면 된다 라
멀베리에는 활성 단백질,
비타민, 아미노산,
카로틴, 미네랄 및 기타 성분이 풍부합니다.
영양은 사과의 5~6배 포도의 4배
그리고 다양한 효능도 가지고 있습니다
의료계에서는 '21세기의 의학'으로 극찬하는 최고의 건강 -케어 과일"
면역력 강화
오디 주스에는 베타카로틴, 셀레늄, 플라보노이드 등이 풍부합니다. 몸의 면역 기능을 조절해주는 다양한 활성 성분이 들어있습니다. 림프구 변환을 자극하고 인간의 면역력을 향상시킵니다.
소화 촉진
오디에는 카로틴, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 설탕, 탄닌 등은 물론 말산과 다양한 유기산이 함유되어 있습니다. 오직 보호 시력을 향상시키고, 위액 분비를 촉진하며, 체내 위장 연동운동을 촉진하고, 소화불량과 습관성 변비를 개선할 수 있습니다.
두뇌 강화 및 지능 향상
오디에는 정신 지체를 예방하는 데 필요한 비타민 E가 함유되어 있으며 오디에 함유된 비타민 B는 뇌의 물질 대사를 도울 수 있습니다. 뇌 발달에 긍정적인 영향을 미칩니다. 정상적인 뇌 기능을 유지하는 데 매우 유익합니다.
올 봄에는
가족이나 친구와 약속을 잡아 보는 것은 어떨까요
뽕나무 과수원으로 가서 새콤달콤한 맛을 느껴보세요
오디 따는 것도 과학입니다
오디나무 선택: 일반적으로 동일한 오디나무라도 완전히 달거나 신맛이 나므로 시작하기 전에 자색-검정색으로 익은 오디 몇 개를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 과일 드셔보시고 달달하면 놔두세요~
세척에 관하여 : 닥피가 얇기 때문에 세척시 세게 문지르지 마시고 흐르는 물로 헹구시면 됩니다. 그런 다음 가벼운 소금물에 10분 동안 담가두었다가 씻어냅니다.
보관 관련 : 오디는 보관이 쉽지 않습니다. 냉장고에 넣어도 다음날 맛이 떨어집니다. 한번 떼어내면 유통기한은 4시간 정도입니다.
오디 먹는 방법
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오디 주스
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재료
오디 한 그릇, 물 세 그릇, 흑설탕 적당량
방법
1. 오디를 깨끗이 씻어 냄비에 담고 물을 3배 부어준다. , 센 불로 끓이다가 불을 중~약불로 바꿔주세요
2. 조리 과정에서 숟가락이나 삽을 이용해 과육을 으깨주세요
3. 개인 취향에 따라 , 흑설탕 몇조각을 넣고 같이 끓여도 좋아요. 백설탕이 달달한 것보다 흑설탕 맛이 더 좋아요
4. 5~10분 정도 끓인 후 즙을 걸러내고 깨끗하게 눌러주세요. 숟가락으로
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뽕잎 오믈렛
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재료: 신선한 뽕잎(봉오리) 한 줌, 계란 2개, 옥수수전분 적당량, 소금 적당량.
방법 : 뽕잎을 씻어 잘게 썰어 끓는 물에 데친 후 계란을 잘 풀어주고 옥수수 전분, 뽕잎, 소금을 순서대로 넣고 기름에 볶는다. 가열 후 고르게 펴서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
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오디두부
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검은콩을 갈아서 과육으로 만든 것입니다
뽕잎 어린잎즙으로 정제한 것입니다
겉껍질을 뜨거운 기름에 튀겨낸 것입니다
비교적 질겨서 연한 말차색과 약간의 갈색을 띠고 있습니다
Mulberry에는 많은 이점이 있습니다
한번 사용해 보세요
출처|Visual China, Fruit Network, 일부 데이터 소스 네트워크