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1, 메커니즘 숯, 우선, 정사각형 또는 육각형 메커니즘 숯. 메커니즘 숯에는 두 가지 종류가 있는데, 하나는 목재, 톱밥, 나뭇 가지 및 기타 목재 섬유가 포함 된 재료로 만들어지고 다른 하나는 대나무 직조 공장의 절단으로 만든 대나무 숯입니다.
장점은 연소 시간이 길고 비용이 절약된다는 점입니다. 단점은 점화를 시작할 때 불이 붙기 쉽지 않고 불을 피우기가 더 어렵다는 것입니다. 이들은 막대 프레스로 고온에서 압착되며 대부분의 사람들은 여전히 실용적이고 값 비싼 이런 종류의 탄소를 선호합니다.
2. 대추 숯 신장 및 산둥성에서 버려진 대추 나무와 같은 대추 숯을 초기 숯이라고합니다. 탄소 막대를 분쇄하지 않고 탄화를 위해 용광로에 직접 넣어서 만듭니다. 이런 종류의 숯은 강한 숯 향을 내며, 불을 붙이기 쉽다는 장점이 있지만 연소 시간이 짧다는 단점이 있습니다. 가격은 메커니즘 숯보다 높으며, 이런 종류는 양고기 케밥을 만드는 데 더 적합합니다.
3. 판탄. 목재 공장에서 버려진 느릅 나무 판자 및 기타 재료로 만든 매우 일반적인 것입니다. 이런 종류의 숯은 바베큐 숯으로도 인기가 있습니다.
4. 과일 숯. 이런 종류의 숯은 원래의 풍미에 속하며 은은한 향과 함께 연소합니다. 일반적으로 로스트 오리 및 로스트 치킨 가게에서 더 많이 사용됩니다. 이런 종류의 숯의 좋고 나쁜 식별은 다음과 같습니다.첫째, 소리를 듣고 소리가 선명하면 이런 종류의 숯은 괜찮습니다.
그런 다음 무게가 있습니다. 이런 종류의 숯은 탄소 함량이 매우 높으며 손에 압박감이 있습니다. 이런 종류의 숯은 또한 비싸고 매우 인기가 있습니다. 바베큐 업계에서 첫 번째 선택입니다.
5, 국화 탄소. 이런 종류의 나무는 허난성의 난양과 뤄양에서 나옵니다. 이런 종류의 숯은 바베큐 업계에서 최고의 숯입니다. 숯불 바베큐 고기는 매우 향긋하고 비싸다. 일반적으로 바베큐 레스토랑의 첫 번째 선택입니다.
그러나 가격이 비싸기 때문에 바베큐 가게는 여전히 일부 메커니즘 숯과 일치하여 비용을 절감 할 수 있습니다. 태우기 쉽습니다. 물론 집에 바베큐가 있다면 이런 종류의 숯을 구입하는 것이 좋습니다.