현재 수생사료에 사용되는 효모로는 맥주효모, 사료효모, 석유효모 등이 있다. 효모는 40%~55%의 조단백질을 함유하고 있으며, 단백질의 생물학적 가치는 잉어에 의한 효모 단백질의 소화율이 95%~98%에 달합니다.
효모 단백질의 영양가는 동물성 단백질과 식물성 단백질의 중간 수준이다. 어분에 비해 메티오닌 함량은 약간 낮으나 비타민과 미네랄이 풍부하고, 각종 효소와 호르몬을 함유하고 있어 사료단백질과 탄수화물의 흡수와 이용을 촉진시키는 데 도움이 됩니다. 테스트에 따르면 효모는 어류와 새우에게 탁월한 사료이며 사료에서 어분의 일부를 대체할 수 있는 것으로 나타났습니다.
이 기사의 내용은 중국농업신문의 "종 자원 조사 및 식별"에서 발췌했습니다.