양장 사람들은 설날과 명절에 지역 전통 별미인 찹쌀 주먹밥을 만들며, 이는 '가족의 재회, 행복, 행복'을 의미합니다. 사실 찹쌀밥과 비슷한 작은 찹쌀밥이라고 해야 할까요. 양강 방언으로는 '찹쌀 공'이라고 하는데, 찹쌀 가루를 넣어 손가락으로 작은 공 모양으로 만든 것입니다.
이 만두는 찹쌀떡같지만 찹쌀떡은 아니고 안에 속이 들어있지 않고 찹쌀가루를 넣고 둥글게 말아서 잘게 썰어 국물에 삶는 것입니다. 만두의 맛은 주로 국물에 따라 달라지는데, 만두를 끓일 때 사용하는 국물은 주로 양천강 특산물의 장어구이, 동평오징어, 말린 가리비, 말린 새우, 중국식 소시지, 황치 튀김이 함께 나옵니다. , 돼지고기, 닭고기, 무, 해산물 등을 익힌 후 다진 파를 뿌리고 고수를 추가하면 양장 특유의 짠맛 만두가 되어 아주 맛있습니다.
물론, 주로 예배에 사용하고 행복하고 달콤한 동창회를 즐기는 설탕을 채운 삶은 만두도 있습니다.