호텔 비객실 수익은 호텔 객실 요금 이외의 수익을 말합니다. 이러한 수익은 주로 F&B 수익(식음료, 담배, 해산물 등), 미팅 수익(식음료, 담배, 해산물 등)과 같이 소비자의 니즈를 충족하기 위한 상품의 설계 및 공급에서 비롯됩니다. 회의 수익(회의실 대여, 배너, 프로젝션 수익, 기타 수익, 보상금 수익 등) 그리고 소비자 업그레이드 및 수요 반복으로 인한 호텔의 새로운 소매업이 포함됩니다. 새로운 소매업에는 호텔 지능형 자동판매기, 호텔 상품의 해외 운영, 브랜드 프리미엄 강화 등이 포함됩니다. 또한 회의실 점유율을 높이고 객실 요금 이외의 기타 부대 수익을 강화하는 것도 호텔의 객실 외 수익에서 중요한 부분을 차지합니다.