시대가 발전하면서 호텔 주방은 점점 더 투명해지고 있다. 그러나 호텔 주방을 어떻게 더 아름답고 깔끔하게 꾸미는가는 많은 소유주들이 고민하는 문제입니다. 호텔의 주방은 호텔 전체 장식의 중요한 부분이므로 장식 시 합리적인 디자인과 레이아웃이 필요합니다. 그렇다면 호텔 주방 디자인 요구 사항은 무엇입니까? 아래 에디터와 함께 살펴보겠습니다.
1. 호텔 주방 디자인의 요건은 무엇인가요?
1. 합리적인 레이아웃
주방의 레이아웃도 가스를 포함한 관련 부서의 규정에 따라 결정되어야 합니다. 파이프라인, 위생 장비 등. 설계 및 배치는 전염병 예방, 환경 보호, 소방 등 관련 부서의 규정에 따라 수행되어야 합니다. 알아야 할 것은 전체적인 주방 레이아웃은 식기 전달의 편리성을 기준으로 결정되어야 하며, 식기의 신선도를 유지하고 고객의 빠르고 편리한 작업을 용이하게 하기 위해 운반 과정을 최대한 단축해야 한다는 것입니다. 주방에 있는 사용자.
2. 조리기구 디자인
호텔 주방에서 가장 중요한 장비는 스토브의 설치이기 때문에 스토브를 합리적으로 설치하면 사용자가 편리하고 빠르게 작업할 수 있으며 효율성도 향상될 수 있습니다. 작업 효율성. 이는 또한 안전을 보장할 수 있습니다. 스토브는 또한 다양한 요리의 조리 기술을 충족해야 하므로 주방의 스토브를 디자인할 때 호텔의 요리에 어떤 조리 도구가 필요한지 고려해야 합니다.
3. 주방의 환기는 적절합니다
주방에 첨단 장비가 있거나 훌륭한 요리사가 있더라도 환기 기능 향상에 주의해야 합니다. 주방. 호텔 주방의 사용량이 많기 때문에 더 많은 열이 발생하고 기름 연기 냄새도 심각하므로 주방의 환기 기능이 요구 사항을 충족해야 합니다. 가장 중요한 것은 주방 내부에 음압 공간을 형성하는 것입니다. 흡연 성능이 좋은 후드를 사용하여 호텔 주방의 공기를 추출하여 주방의 청결을 보장할 수 있습니다.
4. 바닥 장식은 단정하고 깔끔해야 한다
호텔 주방의 바닥재와 디자인을 무턱대고 합리적인 디자인을 거쳐 결정해야 한다. 구매할 바닥재. 합리적인 미끄럼 방지 재료를 선택하지 않으면 일반 빨간색 강철 타일도 좋은 선택입니다. 동시에 주방의 물과 열린 도랑을 디자인할 때 열린 도랑도 필요합니다. 주방의 중요한 배수로이므로 개방형 도랑의 깊이를 너무 낮게 설계해서는 안 되며, 개방형 도랑 위에는 물을 여과할 수 있는 철망을 설치하여 고인 물이 개방형 도랑으로 원활하게 흘러갈 수 있도록 해야 합니다. 싱크대의 구성은 주방의 음식물 세척량에 최대한 맞춰야 조작이 불편하지 않습니다.
그렇습니다. 호텔 주방 디자인에 대한 요구 사항에 대한 관련 소개입니다. 호텔 주방 디자인에 대한 새로운 이해가 있으십니까? 편집자가 정리한 결과가 도움이 필요한 사람들에게 도움이 되기를 바랍니다.