1. 레몬에는 비타민C, 설탕, 칼슘, 인, 철분, 비타민B1, 비타민B2, 나이아신, 퀸산, 구연산, 말산, 헤스페리딘, 나린진, 쿠마린 등이 풍부합니다. 칼륨은 다량 함유하고 나트륨은 소량 등 인체에 매우 유익한 성분입니다.
2. 매화는 매화나무의 열매이지만 흔히 볼 수 있는 매화는 다른 종류의 매화이다. 과일 자두는 장미과에 속하는 살구속의 자두 식물입니다. 청매실, 매실, 신매실이라고도 합니다. 중국이 원산지이며 아열대 특산과수이다.
3. 산사나무, 산사나무는 신맛이 나며 가열 후에는 신맛이 더 심해집니다. 식사 후에는 바로 양치질을 해야 합니다. 그렇지 않으면 치아 건강에 좋지 않습니다. 치아의 산성도를 두려워하는 사람들은 산사나무 제품을 먹을 수 있습니다.
대부분의 과일과 채소는 알칼리성 식품이다. 음식의 신맛은 맛에 따라 분류되는 것이 아니라, 음식이 물에 녹은 후의 재의 pH 값을 기준으로 한다. 과일의 과일산과 구연산 때문입니다.
자두, 자두, 자두 등 산성 과일에는 쉽게 산화 및 분해되지 않는 산성 물질이 함유되어 있어 체내에서 쉽게 산성화될 수 있으므로 일반적으로 더 많이 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다. 산성 과일에는 탄닌산이 함유되어 있어 해산물과 함께 먹으면 단백질과 함께 응고되어 장에 침전되어 구토, 복통, 설사, 소화불량을 일으키며, 또한 과일의 신맛이 위산과 함께 위점막을 자극하여 환자에게 영향을 줍니다. 궤양이 있는 경우 산성 음식을 섭취해서는 안 되며 산성 과일을 피하는 것이 얼룩 제거에 도움이 될 수 있습니다.