고기 자체는 괜찮지만 조류인플루엔자 바이러스 등 바이러스가 전염될 수 있다. 또한 일부 야생조류는 법으로 보호되어 있어 식용이 금지되어 있습니다.
구형 직경이 80~120nm이고 캡슐이 있는 다형성입니다. 게놈은 분할된 단일 가닥 음성 감지 RNA입니다. 외막 헤마글루티닌(H)/뉴라미니다제(N) 단백질의 항원성에 따라 다릅니다.
H형 16개(H1~H16)와 N형 9개(N1~N9)로 나눌 수 있다. 사람에게 감염되는 조류인플루엔자 바이러스의 주요 아형은 H5N1, H9N2, H7N7이다. 이 중 H5N1에 감염된 환자는 중병에 걸리고 사망률도 높다.
조류인플루엔자 바이러스 예방:
조류인플루엔자는 일반적으로 봄과 겨울에 발생하며 일반적으로 사람 간에 전염되지 않습니다. 조류 독감을 예방하려면 다음 사항에 주의해야 합니다:
a. 손을 자주 씻고 가금류, 새 또는 새 배설물과 접촉한 경우에는 멀리하십시오. 가금류와의 접촉을 피하기 위해 소독제와 물로 손을 철저히 씻는 데주의를 기울여야합니다.
b. 기침할 때는 손이나 휴지로 입을 가리고, 실내 공기 순환을 강화하고, 하루 1~2회 창문을 열어두며, 충분한 수면을 취하세요. 휴식을 취하고 균형잡힌 식사를 하며, 비타민C가 풍부한 음식과 면역력을 높이는 음식을 더 많이 섭취하도록 주의하세요.
c. 가금류를 먹을 때는 완전히 익히세요. 달걀 껍질을 흐르는 물에 먼저 담가서 완전히 익힌 후 가열하고, 날계란이나 반생계란은 먹지 마세요.
위 내용 참고: 바이두 백과사전 - 조류인플루엔자 바이러스