음식을 좋아하는 사람이라면 바삭바삭한 돼지고기를 들어본 적이 있을 것이다. 이 요리는 중국 사천요리에서 아주 유명하다. 바삭바삭한 돼지고기는 고기 조각과 전분으로 만든 충전물에 독특한 식감과 맛을 가지고 있습니다. 바삭한 껍질과 향긋한 고기 속이 바삭한 고기를 먹은 사람이라면 누구나 뒷맛이 끝이 없게 만든다. 하지만 정통 바삭바삭한 돼지고기 요리를 만드는 것은 그리 쉽지 않습니다. 다음 영상은 여러분을 놀라게 할 가장 정통 바삭한 돼지고기 만드는 방법을 가르쳐 줄 것입니다.
바삭한 돼지고기를 만드는 과정에서 고기소를 만드는 것이 가장 중요한 단계이다. 먼저 천천히 익힌 삼겹살이나 살코기를 선택한 다음 고기를 잘게 자르고 가벼운 간장, 소금, 설탕, 요리 와인 및 기타 양념으로 재워야합니다. 다음 단계는 전분과 절인 고기 소를 잘 섞은 후 균일하게 반죽한 후 작은 조각으로 나누고 나중에 사용할 수 있도록 반죽하여 충전용 볼로 만드는 것입니다. 나는 이러한 세부적인 제작 세부 사항이 모든 사람이 바삭한 돼지고기 요리를 만드는 기술을 더 잘 익히는 데 도움이 될 것이라고 믿습니다.
마지막으로 준비된 속재료를 튀겨야 합니다. 달궈진 기름에 고기 표면이 노릇노릇하고 바삭바삭해질 때까지 필링볼을 냄비에 하나씩 넣어주세요. 이때 바삭바삭한 고기가 완성되고, 향이 넘쳐 식욕이 크게 늘어납니다. 마지막으로 좋아하는 디핑 소스를 추가하면 바삭바삭한 돼지고기를 가족, 친구들과 함께 즐길 수 있습니다! 이 비디오는 바삭바삭한 돼지고기를 만드는 가장 순수한 방법을 제공할 뿐만 아니라 사람들이 이 중국 별미의 생산 과정을 더 잘 이해할 수 있도록 해줍니다.