1. 토마토가 들어간 기름진 쇠고기 팽이버섯
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토마토의 새콤달콤한 맛에 팽이버섯의 맛이 부드러워서 아주 맛있습니다. Fatty Beef Hot Pot을 만드는 즐거운 방법입니다. 토마토를 작은 조각으로 자르고 볶아서 즙을 낸 다음 토마토 페이스트 2테이블스푼을 추가합니다. 미트볼과 물을 넣고 끓여 감칠맛을 내고, 팽이버섯과 쇠고기를 넣어 익을 때까지 끓여주면 맛있는 맛이 완성됩니다.
2. 팽이버섯 튀김
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모든 것이 튀김이 될 수 있으며 팽이버섯도 예외는 아닙니다. 튀김 코팅이 더 얇고 기름진 맛이 나지 않으므로 특수 튀김 가루를 사용해야 합니다. 팽이버섯은 밑둥을 잘라서 깨끗이 손질해 반죽에 한 줌 싸서 튀김기에 넣어주세요. 반죽이 노릇노릇해지면 꺼내서 기름을 빼주세요.
3. 마늘 페이스트를 곁들인 팽이버섯 찜
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팽이버섯을 깨끗이 씻어 접시에 담고 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶은 후 기름과 간장을 넣고 섞은 후 팽이버섯 위에 소스를 부어주세요. 찜통에 10분간 예열한 후 부추를 뿌려주면 완성입니다.
4. 에노키 버섯 당면과 새우
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당면을 부드러워질 때까지 담가서 팽이버섯으로 둘러싸인 바닥층에 놓습니다. 손질한 싱싱한 새우의 껍질을 벗기고 가운데에 마늘칠리소스 두 스푼을 붓고 냄비에 10분간 쪄주면 맛있습니다.
5. 차가운 팽이버섯
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냉 팽이버섯은 상큼하고 맛이 좋아 여름에 먹기에 적합합니다. 오이, 색고추, 당근을 채썰어 팽이버섯과 함께 데친 후 물기를 빼고 간장, 다진마늘, 참기름, 신식초를 넣고 버무린 후 부추를 뿌려 드세요.
6. 삼겹살과 팽이버섯
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삼겹살과 팽이버섯을 팬에 싸서 간장을 섞어 볶아줍니다. 그 위에 설탕을 바르고 구운 통깨를 뿌려주세요. 상추잎에 싸서 먹으면 가장 맛있고, 밥과 함께 먹으면 국물이 달달하고 맛있습니다.
간단하고 맛있어서 놓칠 수 없는 팽이버섯 6종 만드는 방법을 아셨나요?