알코올(에탄올)은 알코올의 녹는점인 -114°C에서 탈 수 있습니다.
알코올은 상온, 상압에서 휘발성이 있고 휘발성이 있는 무색 투명한 액체로 독성이 낮고 순수한 액체로서 직접 마실 수 없으며 약간 자극적이다. 달콤하고 톡 쏘는 매운맛이 동반됩니다.
알코올은 가연성이며 그 증기는 공기와 폭발성 혼합물을 형성할 수 있으며 어떤 비율로든 물과 섞일 수 있습니다. 클로로포름, 에테르, 메탄올, 아세톤 및 대부분의 기타 유기 용매와 혼합 가능, 상대 밀도(d15.56) 0.816.
알코올은 많은 물질을 녹일 수 있는 좋은 용매이므로 식물색소나 약용성분을 녹이는 데 에탄올이 많이 사용되는데, 에탄올은 유기물과 무기물을 반응용매로 만드는데 흔히 사용된다. 반응 모든 물질을 용해시킬 수 있어 접촉 면적이 증가하고 반응 속도가 증가합니다.
추가 정보:
알코올의 용도는 다음과 같습니다.
1. 산업용 원료
식용 알코올을 사용하여 주류를 혼합할 수 있습니다. ; 결합제, 니트로 스프레이 페인트, 살충제, 의약품, 고무, 플라스틱, 합성 섬유, 세제 등의 원료로 사용됩니다. 부동액, 연료, 소독제 등
2. 소독
소독에는 70%~75% 알코올이 사용됩니다. 알코올의 농도가 너무 높으면 균 표면에 보호막이 형성되어 균이 균 안으로 들어가는 것을 막아 균을 완전히 죽이기 어려워지기 때문입니다. 알코올 농도가 너무 낮으면 균 안으로 들어갈 수는 있어도 체내 단백질을 응고시킬 수 없어 균을 완전히 죽일 수는 없습니다. 그중에서도 75% 알코올이 가장 살균력이 좋다.
3. 음료 제품
술의 정도는 술에 함유된 에탄올의 부피 비율을 나타냅니다. 예를 들어 20°C에서의 부피 비율로 표시됩니다. , 50도 술은 와인 100ml에 에탄올 50ml(20°C)가 들어 있는 상태로 표현됩니다. 또한, 맥주의 경우 맥주 제조의 원료인 맥아즙의 농도를 나타내는 것으로, 12도 맥주를 예로 들면 맥아즙 발효 전의 추출물 농도는 12%(중량비)이다.
바이두 백과사전—주류