밀가루
700g
(암탉) 달걀
6개
라드
150g
정제 설탕
200g
양념
땅콩 기름
적당량
땅콩
적당량
조리한 흰깨
적당량
유령; 스프라이트
적당량
단계
1. 재료 준비
2. 밀가루 가운데에 구멍을 파고 달걀 하나를 풀고 나머지 달걀을 풀어줍니다.
3. 그런 다음 반죽을 반죽하고 라드를 여러 번 넣으십시오.
4. 라드를 넣으면 면이 약간 딱딱해지므로 면의 경도에 따라 스프라이트를 약간 첨가합니다.
5. 마지막으로 얼굴을 부드럽게 문지르고 40분 이상 그대로 둡니다.
땅콩 준비하기
7. 마른 팬에 땅콩을 넣고 껍질이 벗겨질 때까지 약한 불에서 천천히 볶습니다.
8. 그런 다음 속을 채우고 땅콩 껍질을 문지릅니다.
9. 믹서기에 두어 번 넣고 으깬다.
10. 땅콩을 저어 설탕과 참깨를 준비합니다.
11. 참깨와 설탕을 넣고 잘 섞는다.
12. 적당량의 반죽을 가져다가 납작하게 만듭니다.
13.밀대로 얇게 밀고 동그랗게 모양을 잡아 눌러줍니다.
14. 전체 블록을 누릅니다.
15. 그런 다음 초과분을 위로 당기면 만두피가 준비됩니다.
16. 그런 다음 만두피를 가져다가 속을 감싸십시오.
17. 입을 닫고 꽉 쥐십시오.
18. 패턴을 꼬집어
19. 이 모든 작업을 수행합니다
20. 웍을 예열하고 적당량의 땅콩 기름을 붓습니다. 기름이 70% 정도 뜨거워지면 불을 중간으로 올린 다음 만두를 넣어 볶습니다.
21. 튀기는 동안 계속 뒤집어줍니다. 이보다 더 진한 색이 될 때까지 볶은 다음 익혀주세요.
22. 그런 다음 마른 기름을 꺼냅니다.