나쿠 동충하초는 풀 머리, 소화선, 곤충 다리, 등의 질감, 향 및 맛을 보고 식별할 수 있습니다.
1. 풀머리를 보고 식별하는 방법은?
야생 나그쿠 동충하초(Nagqu Cordyceps sinensis)의 풀머리(하좌) 끝부분은 갈색이며, 가운데 부분은 황백색이며 그라데이션을 띠고, 풀머리(하위좌석)가 곤충체에 비해 짧게 나타난다. ?
2. 소화선을 보고 식별하는 방법은 무엇입니까?
야생 동충하초를 부러뜨리면 V자 모양의 소화선이 있는데, 밝은 회색 또는 작은 검은색 점. 소화샘이 없다면 동충하초(Cordyceps sinensis)일 것입니다.
고지대에서 자라는 동충하초는 대부분 연한 회색으로 물에 담가두면 더 뚜렷해집니다. 토양 환경은 동충하초의 생육에 더 적합하며 신진대사가 비교적 좋고 검은 소화선이 거의 없으며 대부분이 밝은 회색이다. ?
3. 다리를 보고 곤충을 식별하나요?
야생 Naqu Cordyceps sinensis의 몸은 누에와 비슷하며 다리가 8쌍이고 머리 근처에 3쌍이 있습니다. 머리는 적갈색이고, 중앙 부분은 적갈색이다. 다리는 4쌍이고 꼬리 근처에 1쌍이 있는데, 그 중 중앙의 4쌍이 가장 뚜렷하다. ?
4. 뒷면의 질감으로 구별해 보세요.
야생 동충하초의 표면은 진한 노란색에서 황갈색을 띠며 뒷면의 고리 무늬가 거칠습니다. , 머리 근처의 고리 패턴이 더 얇습니다. ** *20~30개의 고리(3개 세트)가 있습니다. ?
5. 향과 맛으로 구별하는 방법은?
야생 동충하초의 균류는 향이 풍부하고 우유빛 향(버터향)이 나는 것도 독특한데요. 나그쿠 동충하초(다른 원산지의 동충하초에는 우유 맛이 아닌 버섯 맛만 있음)의 향이 있으며 자극적인 비린내가 없습니다. 생으로 씹으면 단맛이 은은하게 풍기는 풍부한 향이 나며, 씹을수록 향이 강해지고 뒷맛이 달콤해집니다. ?