만들기 방법은 인터넷에 많이 나와 있으니, 아직 만드는 법을 모르시거나, 좀 더 전문적인 케이크를 배우고 싶으시다면, 영상을 검색해 보시고 만들어 보세요. 훈련 학교에 가서 배우고 연습하는 것이 좋습니다.
무스 필링:
계란 노른자 22g, 슈가파우더 41g, 젤라틴 시트 5g, 농축 레몬즙 20g, 올덴부르크 휘핑크림 100g(경우에 따라) 비스킷 부스러기를 베이스로 사용하려면 무스 필링을 1.5배로 곱해야 합니다.)
케이크 베이스:
오레오 비스킷 부스러기 100g, 버터 50g.
단계:
1. 버터를 작은 조각으로 자르고 작은 그릇에 버터가 완전히 녹아 액체 상태가 될 때까지 가열합니다.
2. 부순 오레오 쿠키를 비닐봉지에 넣고 밀방망이로 잘게 부숴주세요.
3. 으깬 비스킷 부스러기를 대야에 붓고, 녹인 액상버터를 비스킷 부스러기에 붓고 주걱으로 고르게 섞어주세요.
4. 케이크 틀의 바닥을 호일로 감싸고, 혼합된 비스킷을 케이크 틀에 붓고 밀방망이로 다져서 따로 보관해 주세요.
5. 거울면 만들기 시작. 찬물 30g을 냄비에 넣고 물 위에 올려서 녹여주세요. 액체를 식힌 다음 머그에 부드럽게 붓습니다. 케이크 위에 올려 놓고 비닐 랩으로 덮고 거울 표면이 완전히 굳을 때까지 1시간 이상 냉장 보관하세요.
좋은 훈련 학교를 선택할 때 다음 사항에 주의해야 합니다.
1. 브랜드를 보세요
학교의 브랜드는 다음과 같습니다. 모든 측면의 포괄적인 성능. 브랜드가 커질수록 장비와 시설도 더욱 완벽해지고 격식을 갖추게 됩니다. 따라서 학교를 선택할 때 브랜드가 큰 학교를 선택하세요.
2. 장비를 보라
기술을 배울 때 당연히 장비를 봐야 한다. 실습 없이 이론만 배운다면 몇 년 동안 공부하더라도 독립적으로 활동할 수 없으므로 공부하지 않는 것이 좋습니다. 그러니 초기에 좋은 학교를 선택해야 합니다.
3. 취업을 살펴보세요
어떤 전공을 선택하든, 어떤 기술을 배우든 그것은 모두 미래에 좋은 직업을 갖기 위한 것입니다. 학업을 마친 후에도 여전히 일자리를 찾을 수 없거나 견습생으로 일할 수 없다면 이런 종류의 공부는 돈 낭비일 뿐만 아니라 시간 낭비이기도 합니다. 그러므로 조사를 할 때에는 반드시 고용상황을 살펴보시기 바랍니다.