새콤한 자두 주스 만드는 법:
레시피: 흑단 자두, 씨를 뿌린 산사나무속, 감초, 로젤, 귤 껍질을 준비합니다.
1. 깨끗한 물에 원료를 넣고 깨끗이 씻어줍니다.
2. 냄비나 스테인리스 냄비에 깨끗한 물을 3리터 정도 넣고(철 냄비는 피해주세요) 큰 콜라 병을 사용할 수 있습니다) 측정) 세척된 원료를 냄비에 넣고 센 불로 끓인 다음 약한 불로 30분간 끓인 다음 냄비에 적당량의 암석 설탕을 추가합니다. /p>
3. 냄비 뚜껑을 덮고 흑설탕이 녹을 때까지 기다립니다. 차가운 컵에 부어주세요.
4. 또한, 말린 계수나무 한줌을 넣어서 계수나무의 풍부한 향을 녹여주면 맛있는 계수나무와 새콤달콤한 매실국이 완성됩니다.
익힌 매실국을 식혀서 냉장고에 넣어두시면 가정용 음료로도 사용 가능해요. 퇴근 후 직접 만든 매실국 한 잔이면 하루의 피로가 말끔히 풀립니다.
영양성분으로 보면 신자두에는 구연산, 사과산 등 유기산이 매우 풍부하다. 그 중에는 젖산을 효과적으로 억제하고 혈관 노화를 유발하는 유해 물질을 배출할 수 있는 특별한 종류의 구연산이 있습니다. 신체의 과도한 젖산 함량은 피로의 중요한 원인입니다.
따라서 여름에 피곤할 때 매실국 한 컵을 마시면 상쾌한 효과가 있고 근육과 혈관 조직에 활력을 불어넣는 효과가 있습니다. 또한, 산성 물질이 너무 많아 침샘과 위액샘의 분비를 촉진시켜 체액을 생성하고 갈증을 해소할 뿐만 아니라 외출 시 멀미를 예방하거나, 과음 후 정신을 차리게 하는 역할도 한다.
신자두에는 다양한 비타민이 함유되어 있는데, 특히 비타민B2가 다른 과일보다 수백 배나 높다. 신맛이 나지만 알칼리성 식품이므로 고기 등 산성 음식을 너무 많이 섭취할 경우 신맛이 나는 매실국을 마시면 체내 혈액의 pH 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.