와인은 오래 보관할수록 좋지만, 맥주는 그렇지 않다고 할 수 있습니다. 와인과 술은 제대로 보관하면 오래될수록 향이 더 강해지고 도수도 높아집니다. 가격이 됩니다. 와인은 오래될수록 맛이 좋아진다는 말은 다들 하는데 그게 사실이지만, 와인도 보관 방법이 참 까다롭고, 전문적인 보관 방법은 집에서 와인을 보관하는 방법과 다릅니다.
와인 보관 방법:
1: 병에 보관하세요. 우선, 전문 와이너리는 와인을 생산한 후 이를 큰 항아리에 담아 밀봉해 보관한다. 이것은 매우 중요합니다. 도자기 항아리에 들어 있는 미네랄은 술의 품질을 좋게 하고 향을 더 좋게 만듭니다.
2: 깊은 지하실에 보관하세요. 병에 밀봉한 후, 일정한 온도, 일정한 습도, 빛이 없는 환경이 와인의 자연적인 숙성에 가장 도움이 되는 깊은 저장고를 선택하여 보관하세요.
3::저장 시간. 일반적으로 와인의 저장 기간은 3년 이상입니다. 20년 이상 보관한 와인만이 진정한 숙성 와인으로 간주됩니다.
집에서 와인을 보관하는 방법:
1: 포장하여 보관하세요. 일반적으로 구입한 와인을 보관하려면, 와인은 증발하기 쉽고, 개봉한 와인은 장기 보관에 적합하지 않기 때문에 원래 포장 그대로 보관하는 것이 좋습니다.
2: 봉인. : 일반적으로 구입하는 와인병의 입구는 밀봉이 잘 되어 있지 않기 때문에 병 입구도 다시 밀봉해야 합니다. 그래도 꽉 끼지 않는 경우 비닐랩이나 비닐봉지를 사용하여 밀봉할 수 있습니다. 번거로우시면 병 입구를 왁스로 밀봉하고 왁스를 녹인 후 병 입구를 녹인 왁스에 넣고 왁스가 마를 때까지 기다리시면 됩니다. 아니면 병 입구를 진흙으로 밀봉할 수도 있습니다. 머드는 다양한 포장이 가능한 병에 적합하지만, 왁스는 플라스틱 병뚜껑을 쉽게 변형시켜 느슨하게 닫힐 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.
3: 집에 와인 저장고가 있다면 이때 밀봉된 와인병을 와인 저장고에 넣어두시면 됩니다. 그렇지 않다면 병에 담긴 와인을 항아리에 담아 깊이 묻어두시면 됩니다. 어떤 곳에서는 깊이 들어갈수록 온도와 습도가 더 일정해질 수 있습니다.