천저우는 풍부한 수자원과 독특한 지리적 환경으로 유명한 후난성 남부의 아름다운 도시입니다. 물 마을이라는 깊은 문화유산을 간직한 이곳에서 생선은 도시 사람들의 일상 식재료 중 하나이다. 요즘 천저우의 어분은 미식가들 사이에서 가장 인기 있는 음식이 되었고 이를 맛보기 위해 수많은 관광객이 모여들고 있습니다.
첫 번째 추천 어분 가게는 린우현에 위치한 작은 가게다. 이 가게에서는 담백하고 기름지지 않으며 매우 맛있는 맛을 지닌 클래식 "생선 쌀국수"를 맛볼 수 있습니다. 제철 가장 신선한 생선을 사용하여 고기가 부드럽고 영양가도 높습니다. 이곳의 어분 국물 베이스도 독특하고 맛있고 향이 좋습니다.
둘째, 창양군의 작은 상점들도 미식가들의 필수 장소다. 이 가게의 어분은 신선한 잉어를 원료로 심가공을 거쳐 만들어집니다. 통통한 잉어살을 얇게 썰어 유기농 쌀국수에 넣어 삶아줍니다. 또한 매장에서는 맛을 더욱 매콤하게 만들기 위해 붉은 기름도 첨가합니다. 이런 종류의 어분은 사람들의 뒷맛을 끝없이 만들고 떠나는 것을 잊게 만들 수 있습니다.
마지막으로 쑤셴구의 유서 깊은 생선요리 전문점도 꼭 추천해 주세요. 이 가게의 메뉴에는 "생선 국수", "생선 국수"등 다양한 종류의 생선 국수가 있습니다. 하지만 가장 유명한 어분은 '마늘 어분'입니다. 이 요리는 독특한 맛이 있을 뿐만 아니라 다진 마늘이 많이 들어있어 건강에도 매우 좋습니다. 이 유서 깊은 생선 요리 가게의 생선 요리는 정말 훌륭하고 시도해 볼 가치가 있습니다.
요컨대 아름다운 도시 천저우에서 어분은 현지인들에게 없어서는 안될 진미 중 하나가 되었고, 이곳의 어분은 진정한 '음식 전설'입니다. 정통 천저우 생선 요리를 맛보고 싶다면 위 세 곳의 매장을 방문해 보세요.