1, 생선을 깨끗이 씻고 물기를 조절하고 준비한다. 파를 썰고 생강은 슬라이스로 준비한다.
2, 냄비를 데우고, 숟가락으로 돼지기름 (고체) 한 스푼을 파낸 다음 식물성 기름 (채소유) 두 스푼을 넣고 7 분 정도 데운 후 생선과 파를 냄비에 붓고 1 분 동안 튀겨 천천히 생선 껍질을 깨뜨리지 않도록 천천히 뒤집습니다. 그렇지 않으면 우표처럼 품상이 좋지 않아 잘 팔리는 상이 하나도 없을 것이다. 맛있는 음식이니까 당연히 판매상에 주의해야 합니다. 적당히 좀 더 튀겨라.
3, 그리고 적당량의 찬물을 넣는다. 뜨거운 물이 아니라 찬물이라는 점에 유의해야 물고기 속 단백질을 충분히 녹일 수 있다.
4, 중불로 2 분간 끓인 다음 냄비에 적당량의 소금과 조미료를 넣는다 (닭은 사용하지 않는 것이 좋다). < P > 요약하면 생선탕은 하얗게 만들어야 하고, 하나는 동식물 혼합유를 골라야 하고, 두 번째는 찬물을 넣는 것이고, 세 번째는 파 생강은 먼저 향을 터뜨리지 말아야 한다 < P > 야생양어: 외국에 속한 어류 품종으로 생물학적 침입에 속해야 합니다. 브라질거북, 러시아 철갑 상어, 청소부어, 심지어 식인어와 가까운 친연관계가 있는 담수백어 ... 외국에 속해 있던 이 물고기들은 수십 종의' 양어' 가 장강 수생자원에 어느 정도 피해를 입혔다.
? 보호받는 어종은 멸종 위기에 처한 어종이다. 이런' 양어' 는 침입에 속하고, 우리나라 강어, 생태균형을 파괴하며, 보호하지 않을 뿐만 아니라 제한을 필요로 한다.
? < P > 이 양자강 어류 자원 중 원래 존재하지 않았던 어종으로 인해 일부 외래종의 야만적인 성장은 기존 종의 생태적 균형을 손상시킬 수 있다. 예를 들어, 청소부어는' 민물 고기 살인자' 라고 불리며, 다른 물고기의 알을 삼켜 민물 고기가 번식하지 못하게 한다. 어부들은 창장에서 가죽 수염메기를 발견했다는 것을 반영했고, 가죽 수염은 청새우에 큰 피해를 입혔으며, 지금은 장강에서 새우를 잡을 수 없게 되었다. 외래어종이 장강을 침공하여 원래의 생태 균형을 파괴하고, 일부 작은 물고기 새우가 외래어종의 위협을 받아 점점 더 적은 현상이 발생한다는 것을 알 수 있다. 이를 위해 최근 몇 년 동안 농업종합법 집행감찰대대 직원들은 장강에서 외래어종을 잡아 장강 수생자원의 균형을 확보했다.