강진바이주는 충칭 강진에서 생산된다. 먼저, 수수 통곡물을 끓는 물에 담가서 요리하여 젤라틴화하고 식힌 다음, 박테리아를 배양하여 당화시키고, 곡물을 계속 발효시키고, 일정한 간격으로 와인을 증류시켜 숙성시킨다. 와인을 더욱 부드럽고 풍부하게 만들기 위한 에스테르화 과정을 거쳐 최종적으로 검사, 혼합 및 병입됩니다. 전체 프로세스는 균일성, 투명성 및 적응성의 세 가지 요구 사항을 구현합니다. 술은 맑고 투명하며 순수하고 불순물이 없으며 부드럽고 향긋하며 달콤한 뒷맛이 있습니다. 강진광간은 일찍이 청나라 강희~건륭년부터 충칭성 강진에서 재배되기 시작해 300년의 역사를 가지고 있으며 전국 3대 감귤 생산지 중 하나로 알려져 있다. "감귤의 고향". 품종에는 진 오렌지, 파이오니어 오렌지, 록 슈가 오렌지, 진화 오렌지, 스프링 오렌지, 메이 레드 등이 있습니다. 진청 펄프는 부드럽고 슬러지하며 단맛과 신맛이 적당하고 풍미가 강하며 과즙이 풍부하고 향이 약간 있습니다. 과일에는 먹을 수 있는 부분이 더 많고 주스가 더 많으며 씨앗이 적습니다. 파이오니어 오렌지는 약간 밝은 오렌지색-빨간색을 띠고 새콤달콤한 맛이 나며 맛과 향이 강하고 씨앗이 약간 더 많습니다. 그 밖에 강진에는 껍질이 얇고 과육이 부드러우며 맛이 달콤한 돌설탕 감귤과 통자 감귤이 있으며, 늦게 익는 감귤 '메이 레드'와 첫 해에 꽃이 피고 이듬해 4월에 익는 청파 여름 감귤이 있습니다. 일부는 바삭하고 달콤하며 내구성이 뛰어납니다. 붉은 껍질과 노란 껍질의 감귤을 보관하고 운송합니다. Rongchang Craft Pottery 충칭 Rongchang 도자기 산업은 청나라 건륭 시대의 거친 도자기에서 청나라 Xianfeng 시대의 "진흙 본질", 광서 시대의 조각, 유약 및 하유 색상으로 발전했습니다. 중화민국은 가마의 형태로 보면 증자가마와 통가마를 거쳐 사다리가마로 발전하였고 연료는 주로 소나무 장작을 사용한다. 해방 이후에는 장작가마가 석탄가마로 발전하였다. 유약에 있어서는 당송시대 이후의 유채장식이 계승되어 다양한 유약색이 발전되어 왔다. 사용된 점토는 미세하고 밀도가 높으며 가소성이 강하고 소결 성능이 좋습니다. 만들어진 공예 도자기 제품은 두드렸을 때 선명하고 기분 좋은 소리, 아름답고 절묘한 모양, 매끄러운 에나멜, 단순하고 넉넉한 장식으로 실용적이고 아름답습니다. 푸링 머스타드 푸링은 양쯔강과 우장강이 합류하는 곳에 위치해 있습니다. 이곳에서는 줄기가 잘 발달하고 잎자루 아래에 유두상 돌기가 있는 일종의 녹색 양배추 머리가 생산됩니다. 청나라 광서 시대, 푸링 출신의 Qiu Shouan이 호북성 이창에 "영성창" 소스 정원을 열었습니다. 그가 고용한 사람 덩빙청(Deng Bingcheng)은 살이 두껍고 부드러운 녹색 양배추 머리를 선택하여 반쯤 마를 때까지 바람에 날린 다음 소금을 넣고 반죽하고 절인 다음 나무 압착기를 사용하여 소금물을 짜냈습니다. 그리고 야채에 신물을 넣고 그 위에 양념을 얹은 뒤 항아리에 담아 밀봉합니다. 이런 종류의 우드프레스로 가공한 야채를 "겨자절임"이라고 합니다. 아삭아삭하고 부드러우며 신선하고 향기로운 독특한 맛으로 인해 대중들에게 매우 인기가 높습니다. 처음에 Qiu 가족은 이 사실을 엄격히 비밀로 유지하여 막대한 이익을 얻었습니다. 이후 산세 방식이 점차 확산되어 1935년에는 양쯔강을 따라 쓰촨성 전역에 겨자 작업장이 퍼져 연간 생산량이 45만 병이 되었고, 그 중 푸링이 25만 병을 차지하여 '푸링 겨자 괴경'이 유명해졌습니다. 아직 쇠퇴하지 않았습니다. 충칭 지역 특산품 소개: Coptis chinensis: "Coptis chinensis의 고향"인 Shizhu 카운티에서 생산되는 가장 유명한 제품; Gastrodia elata: Shizhu는 Gastrodia elata가 풍부합니다. Nanchuan Eucommia ulmoides는 가장 유명합니다. : "사찰 인삼"으로도 알려진 오산의 특산품입니다. Old Sichuan Dengying 쇠고기: 충칭 Old Sichuan Restaurant Yile 브랜드 작은 베이컨 조각: Chongqing Meat United 가공 공장에서 생산한 전통 사천 풍미 제품 Guilou 브랜드 돼지 머리: Fuling에서 생산 베이징 소스 스타일 돼지고기: Fuling 지역산 충칭(Chongqing) 전통 민속 음식 진자오(Jinjiao) 브랜드의 오래된 사천식 양념 육포: 1937년에 설립되었습니다. 백석이소금오리: 바현 백석이진에서 생산되어 이름이 붙여졌으며, 100년 이상의 역사를 가지고 있습니다. Shuangjiang 브랜드 Bear Duck: 충칭 Jiangbei District Food Company Bear Duck Factory에서 생산됩니다. 1909년에 설립된 융촨 보존 달걀: 청나라 도광 시대에 만들어졌습니다. 강진 쌀 크리스피 캔디: 거의 100년의 역사를 지닌 전통 특산품인 "로즈 브랜드"와 "로터스 브랜드" 제품은 유명 브랜드입니다. Canto 브랜드, 이상한 맛 땅콩: 충칭 Jiamei 식품부 공장에서 기술을 개선하여 생산한 이상한 맛 땅콩 Sanjiang 브랜드 Hechuan 복숭아 조각: 140년 이상의 역사를 가진 Liantong 브랜드 겨울의 Hechuan 복숭아 조각 공장에서 생산됩니다. 멜론 스트립: 충칭 보정 식품 공장에서 생산됩니다. Diehua 브랜드 이상한 맛의 콩: Beibei Jinyun Food Factory에서 생산합니다. 땅콩끈적: 충칭의 오랜 역사를 지닌 유명한 간식입니다. 무동천건대추: 충칭시 바현 무동진에서 창업된 지 100여년이 넘었습니다. 흰색 주황색 사탕: 허촨(Hechuan)의 전통 지역 특산품입니다. 크림 호두과자: 1930년대 초 산간 도시에서 유명했던 충칭 관성원의 전통 특산품입니다.
화간(Huagan): 100년 이상의 역사를 지닌 퉁량현(Tongliang County)의 전통 간식입니다. 원래 이름은 "난초"입니다. 소금과 후추 케이크: 참깨 케이크라고도 알려져 있으며 오랜 역사를 지닌 유명한 사천 케이크입니다. 찹쌀발효 트위스트: 이 제품은 두꺼운 밧줄처럼 보이고 갈색이며 모양이 아름답고 질감이 바삭합니다. 라이타오수(Laitao Su): 이전에는 레이터우수(Leitou Su)로 알려져 있었으며, 충칭의 전통 간식으로 1920년대에 만들어졌습니다. 피쉬 스킨 땅콩: 이 제품은 겉은 바삭하고 적당히 달고 짠맛이 나고 바삭하고 맛있습니다. 고구마사탕: 바삭하고 달콤한 이 제품은 춘제 기간 동안 지역 주민들이 즐겨 먹었던 달콤한 음식입니다. Yuenan 풍선껌: 충칭의 유명한 특산품으로 100년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 용과 봉황 케이크: 용과 봉황 케이크는 600년 이상의 역사를 지닌 사천식 페이스트리 중 대표적인 설탕 코팅 스낵입니다. 장베이 옥수수 당면: 충칭 위베이 강화 곡물 및 오일 식품 공장에서 최신 기술을 사용하여 만듭니다. White Shahao Vermicelli: 충칭 장베이구 Yudai에서 제조. 식품 공장에서 Baoding 브랜드 Dongjian을 생산함: Dazu 카운티의 Yushengtong Brewing Factory에서 생산, 100년 이상의 역사를 가지고 있음. 루닝 브랜드 냄비 베이스: 충칭 루닝샹 식품 제조 공장의 유명 브랜드 제품 산청 브랜드 황금 갈고리 콩 페이스트: 충칭 양조 공장에서 생산: 푸링 머스타드: 청 왕조 광서 시대에 처음 생산됨. 충칭 융촨 양조 공장(Chongqing Yongchuan Brewing Factory)의 이 제품은 살코기 및 두부로 만들어지며 창수현의 전통 음식입니다. 창서백배: 창서백배의 열매는 긴 타원형 또는 조롱박 모양이다. 대홍포오렌지: 완저우 지역과 강진, 백현 등 지역의 장강 유역에서 생산되는 유명한 감귤류이다. Changshou 카운티에서 생산됩니다. 향긋하고 달콤하며 맛은 꿀처럼 부드럽고 과즙이 풍부하며 찌꺼기로 변합니다. 열매는 조롱박 모양이며 윗부분이 약간 볼록하고 고리 모양이 다양합니다. 량핑 포멜로: 량핑현에서 생산되며 200년 이상의 역사를 지닌 우리나라 우수한 포멜로입니다. 얇은 껍질, 부드러운 고기, 풍부한 향, 달콤한 주스, 풍부한 영양으로 오랫동안 유명해졌습니다. 황산 화이트 포멜로: Dianjiang County에서 생산됩니다. 우수한 품질, 부드러운 잔여물, 부드럽고 육즙이 풍부하며 달콤하고 신맛이 나며 풍부한 꿀 향이 특징입니다. 양교배: 우롱현 양교구에서 생산되며 재배 역사가 250년 이상입니다. 이 배는 모양이 아름답고 과육이 풍부하며 달콤하고 향긋하며 과육이 하얗고 아삭아삭하고 부드러우며 독특한 꿀맛이 납니다. 강진 광간(Jiangjin Guanggan): 강진은 충칭의 유명한 감귤류 생산지입니다. 강진 광간에는 다양한 종류가 있으며 그 중 진 오렌지(Jin Orange), 여름 오렌지(Summer Orange), 록 슈가 오렌지(Rock Sugar Orange), 메이 레드(May Red) 등이 유명합니다. 강하고 육즙이 많은 풍미, 적당한 단맛과 신맛, 부드러운 고기, 기분 좋은 향기, 풍부한 영양이 특징입니다. Fengjie 네이블 오렌지는 아름다운 모양, 밝은 색상, 바삭하고 부드러운 질감, 달콤하고 신맛이 나는 유명한 감귤류 제품입니다. 청커우모판감은 씨가 없고 껍질이 쉽게 벗겨진다는 장점이 있습니다. 청커우현은 오랜 역사를 지닌 감 재배의 역사를 갖고 있으며, 밑부분이 부채꼴 모양을 하고 있습니다. 맷돌이고 윗부분이 약간 볼록하고 뾰족하여 모판이라 부른다. 시바산은봉차(Shibashan Silver Bud Tea): 충칭(Chongqing) 바현(Ba County) 석령차공장(Siling Tea Factory)에서 생산되는 고급 차이다. 녹차: 추이핑(Cuiping)에서 생산된다. , 충칭 완성구 징싱타이 은침차: 충칭의 유명한 녹차 중 하나입니다. 진윤 마오펑: 남서 농업에서 생산 20년의 생산 역사를 가진 대학 실험 차 공장에서 개발되었습니다. Emei 브랜드 Chongqing Tuocha: 30년 이상의 역사를 지닌 Chongqing Tea Factory에서 생산됩니다. Simianshan Yunwu Biya Tea: 해발 1,000m 이상의 산에서 나온 찻잎으로 만듭니다. 짧은 바늘은 가늘고 편평하며 밝으며 안쪽은 단단하고 바깥쪽은 느슨하며 촘촘하지만 뭉침이 없고 희박하고 밑바닥이 없는 것이 특징이며, 자수 표면은 다양한 예술 작품과 사진 작품을 바탕으로 표현한 내용이다. Xilankapu: 즉, Tujia 방직, "Xilan"은 Tujia 언어로 이불을 의미하고 "Kapu"는 Tujia 민속 예술의 본질인 꽃을 의미합니다. 직조할 때 날실로는 빨간색, 파란색, 흰색 등의 색의 면사를 사용하고 씨실로는 다양한 색의 견사, 면사, 모사를 사용하며 중공기술을 이용하여 손으로 따서 만든 무늬가 대부분이다. 상징적이고 직선적이며 연속적이고 대칭적이며 단일한 모양을 하고 있으며 매우 단순하고 우아하며 참신한 그림으로 실용적이고 감상적인 가치가 있습니다. Zhaofeng Ceramics : Zhaofeng Ceramics Co., Ltd. 제작 호텔 도자기, 가정용 도자기, 예술 도자기의 세 가지 카테고리로 나누어진 500가지 이상의 다양한 제품이 있습니다. 제품의 유약은 밝고 도자기는 수정처럼 맑고 섬세합니다. "옥처럼 하얗고, 차임 소리처럼 들리고, 거울처럼 밝습니다". 세척이 매우 쉽습니다. 제품의 수명은 일반 일상 도자기보다 2~4배 더 깁니다.
Jinzhong 브랜드 칼: Dazu County Shunfa Jinzhong 칼 공장에서 생산되는 칼은 고품질 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 뿔과 순수 강철 손잡이가 있으며 신중하게 단조되었습니다. 다양한 마체테, 식칼, 과일칼, 여행용 칼 등 20여종이 있습니다. 삼협석벼루: 통칭 협곡벼루로 알려져 있으며 주로 베이베이에서 생산되며 임비협 구역에서 생산되는 자색운석을 조각한 것입니다. 자링강(嘉陵江). 석재 벼루는 질감이 곱고 회색이며 모양이 우아하고 정교하게 조각되어 있으며 잉크 용해가 빠르고 잉크 증발이 적은 특징이 있습니다. 수백년 동안 문인과 시인들의 깊은 사랑을 받아 왔으며, 만유3대 명벼루(삼협벼루, 금음벼루, 귀벼루) 중 하나로 알려져 있습니다. Mengli 브랜드 대나무 직조: Jiangjin Bamboo Products Craft Factory에서 생산. Fengjie는 한때 이곳에 살며 대추 나무를 심었기 때문에 당나라에서는 Kuizhou라고 불렸습니다. 서쪽에 이웃이 되리라' 하여 이름이 붙여졌다. 주요 원료는 흰색과 두꺼운 육질을 지닌 양산 대추입니다. 가공 단계는 대추를 담그고, 끓이고, 다시 담그고, 나물로 만들고, 흑설탕으로 만들고, 정제하고, 시럽을 끓이고, 꿀을 끓이고, 방치하고, 건조시키는 과정입니다. 소독. 색깔은 호박색 같고 질감은 금실 같으며 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 부드럽고 달콤하며 슬래그로 변하여 심과 분리됩니다.