콜리플라워를 먹는 방법은 다양해요. 냄비에 담아 먹는 것 외에도 차갑게 먹어도 되고, 볶아서 먹어도 좋아요. 최근 우리 아이들이 좋아하는 요리는 토마토와 달걀을 넣은 콜리플라워 볶음입니다. 주요 재료는 콜리플라워, 토마토, 버섯, 달걀을 함께 볶은 요리입니다. . 매우 식욕을 돋우고 맛있으며 밥과도 잘 어울리고 영양도 더욱 풍부합니다. 접시 하나를 굽는 데 드는 비용은 높지 않습니다. 계란과 곰팡이는 집에서 쉽게 구할 수 있습니다. 콜리플라워와 토마토만 사면 5위안 밖에 되지 않습니다. 간단히 볶아서 드시면 어른도 아이도 먹기 좋아요. 고기를 함께 튀기지 않았음에도 불구하고 여전히 향긋한 맛이 납니다.
콜리플라워를 토마토와 계란으로 볶는 방법도 매우 간단합니다. 콜리플라워와 버섯을 미리 데친 후 생으로 만들어 주는 것이 좋습니다. 바삭함과 부드러움에 영향을 주지 않고 쉽게 볶을 수 있으며, 데치 과정을 통해 잔여물과 불순물이 제거되어 더욱 건강하게 먹을 수 있습니다. 그리고 균류를 담글 때 약간의 요령이 있습니다. 균류를 밀봉된 병에 넣고 물, 설탕, 전분 2큰술을 넣고 1분간 흔들어주면 균류가 부드러워집니다. 밝습니다. 곰팡이를 밤새 담그지 않는 것이 좋습니다. 날이 추워지니까 아이들을 위해 이 채식 요리를 더 많이 만들어 볼게요. 한 접시 볶는 데 5위안밖에 안 들거든요. 고기 없이도 맛있고 간편하고 영양가도 많아요. 아래에서 자세한 내용을 살펴보겠습니다.
토마토와 달걀을 곁들인 버섯튀김
재료를 준비하세요: 콜리플라워 적당량, 토마토 1개, 달걀 1개, 버섯 적당량, 다진마늘 적당량.
재료 준비: 기름과 소금 적당량, 진간장 한 스푼, 굴소스 한 스푼.
자세한 방법 :
1. 균류를 미리 불려서 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관해 두고, 콜리플라워는 씻어서 나중에 사용할 수 있도록 작은 꽃으로 자르고, 토마토는 씻어서 깍둑썰기 합니다 나중에 사용하기 위해.
2. 냄비에 적당량의 물을 넣고 센 불로 끓인 후 냄비에 콜리플라워와 균류를 데쳐 생것까지 데친 후 물을 빼내고 물기를 빼서 따로 보관해 두세요. .
3. 냄비를 가열하고 냄비에 찬 기름을 넣고 계란을 단단하고 흩어질 때까지 튀긴 후 따로 보관합니다.
4. 냄비에 기름을 조금 더 두르고 찬 기름으로 냄비를 달군 후 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다.
5. 토마토를 넣고 토마토즙을 넣고 볶아주세요.
6. 냄비에 데친 콜리플라워, 버섯, 미리 튀긴 계란을 넣고 함께 볶습니다. 산뜻한 간장 한 스푼, 굴소스 한 스푼을 넣어 싱싱하게 볶아주고, 마지막에 입맛에 맞게 약간의 소금을 넣어 고르게 볶습니다.
냄비에서 꺼내 접시에 담으세요. 집에서 만든 콜리플라워를 토마토와 함께 볶은 것입니다. 이렇게 튀겨낸 콜리플라워는 향긋하고 부드러우며, 균은 바삭바삭합니다. , 계란은 부드럽고 부드럽습니다. 토마토를 곁들인 새콤 달콤한 수프는 매우 맛있고 맛있습니다. 고기를 넣지 않고도 고소한 맛이 나는 채식 볶음 요리입니다. 아이들도 아주 좋아해요. 나는 이 채식 요리를 먹는 것을 좋아합니다. 3~5번마다 작은 볶음 요리를 만드세요. 간단하고 맛있는 요리법을 여러분께 공유해 드릴게요. 원하시면 시도해 보세요.
릴리의 음식 토크 요리 팁:
1. 곰팡이를 담그는 기술이 있습니다. 곰팡이를 밀봉된 상자에 넣고 약간의 물, 설탕, 전분을 첨가하면 됩니다. 잠시 후, 불린 곰팡이는 부드럽고 깨끗해질 것입니다. 균을 밤새 담가두었다가 먹지 않도록 주의하세요.
2. 콜리플라워와 팽이버섯은 미리 데친 뒤 볶아주면 튀겨낸 콜리플라워의 재료가 바삭하고 부드러운 식감에 영향을 주지 않고 충분히 익을 수 있습니다.
3. 여기서 요리하는 것은 토마토의 새콤달콤한 맛인데, 매운 음식을 좋아하는 친구들은 고추를 추가해서 함께 볶아도 좋습니다.