호텔 경영은 세계에서 가장 인기 있는 10대 산업 중 하나이며, 전 세계적으로 고급 호텔 경영 인재는 항상 공급이 부족합니다. 최근 몇 년 동안 국제 인재 시장에서는 호텔 관리 인재에 대한 수요가 공급을 초과하고 있습니다. 2008 베이징 올림픽, 2010 상하이 세계 엑스포 등 중국에서 개최될 대규모 국제 행사가 점점 더 많아지면서 중국의 관광 및 호텔 경영 전문가에 대한 수요도 증가하고 있으므로 취업에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 2010년에는 고위 호텔 관리 인력이 취업 시장에서 가장 인기 있는 고소득 직업군이 될 것으로 예상됩니다. 중국 호텔 직원의 대부분은 고임금입니다. 호텔 관리자는 중국에서 연봉 천만 달러를 받는 상위 직업 중 6위를 차지합니다. 호텔 및 관광 산업은 상하이 서비스 산업의 기둥이 될 것입니다. 현재 상하이에는 전 세계 17개의 국제 호텔 경영 그룹이 상하이에 투자하거나 고급 호텔을 관리하고 있습니다. 호텔 산업은 확장되고 있으며 인재에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 매년 수천 명의 국제 호텔 관리 인재가 필요합니다. 3년 이내에 베이징에 800개의 호텔이 들어설 예정으로 고급 호텔 관리 인재에 대한 수요가 많습니다.
프로젝트 포함
I. 교육 목표
이 프로그램은 당의 기본 노선을 수용하고 생산, 건설, 관리 및 서비스의 첫 번째 라인에 적응하며 도덕적, 지적, 신체적, 심미적으로 전방위적으로 발전하는 중등 직업 및 기술 응용 전문가를 양성합니다. 학생들은 경제 관리의 기본 이론, 호텔, 케이터링, 관광에 대한 기본 지식, 호텔의 기본 관리 및 서비스 능력을 습득해야합니다. 졸업 후 학생들은 주로 호텔, 호텔, 게스트 하우스에 가서 기본 관리, 케이터링, 룸 서비스 및 기타 업무에 종사합니다.
II. 전문 교육 요건
이 전공은 주로 경제 경영 및 호텔 이론의 기초 지식을 배우는 등 학생들의 종합적인 자질 함양에 중점을 둡니다. 이 전공은 기술 훈련에 중점을 둡니다. 재학 기간 동안 학생들은 호텔, 레스토랑 및 객실 인턴십에서 기술 교육을 받게 됩니다.
학생들은 졸업 후 다음과 같은 직업에 종사할 수 있습니다 :
각종 호텔, 레스토랑, 호텔 도어맨, 리셉션, 룸 서비스 직원
각종 관광 회사, 관광 관리 직원
각종 호텔, 레스토랑, 호텔, 층 관리, 로비 관리, 상담, 전시 및 기타 업무
각종 호텔, 레스토랑
각종 호텔, 레스토랑, 비즈니스 협상 및 해외 연락 서비스에 종사하는 호텔 비즈니스 부문;
5, 시장 조사, 정보, 정보 서비스에 종사하는 모든 종류의 호텔, 레스토랑, 호텔 비즈니스 부문.
3, 졸업은 다음과 같은 지식과 능력을 얻어야합니다.
1, 성실, 인내, 헌신, 책임감있는 직업 윤리 및 팀워크 정신;
2. 전문성, 자기 학습 능력 및 진취적이고 혁신적인 의식에 대한 좋은 기본 지식;
3. 현대 서비스 개념의 숙달, 현대 서비스 산업의 발전 추세 이해;
4. 호텔 프론트 오피스, 객실, 케이터링 및 레크리에이션 부서의 비즈니스 지식에 익숙함.
5. 중국 호텔 산업 발전을위한 지침, 정책 및 규정에 익숙합니다.
6. 호텔 프론트 오피스, 객실, 케이터링, 레크리에이션, 전시 등의 관리 및 기본 서비스 능력 보유.
7. 강력한 컴퓨터 조작, 서면 표현, 대인 커뮤니케이션 능력 및 어느 정도의 외국어 전문 표현 능력 보유.
넷째, 주요 과목
호텔 경영 개론
동사 (동사 약어) 주요 과목
현대 호텔 경영, 호텔 심리학, 관광 개론, 프론트 오피스 서비스 및 관리, 케이터링 서비스 및 관리, 요리 및 음료, 호텔 영어, 현대 호텔 마케팅, 호텔 재무 관리, 회의 서비스 및 관리, 엔터테인먼트 서비스 및 관리
.
VI.주요 실습 교육 세션
사회 에티켓 교육
호텔 영어 및 관광 영어 구술 교육
전시 시뮬레이션 실습
VII.주요 전문 실습
1, 케이터링 서비스 실습
2. 호텔 마케팅 실습
3. 프론트 오피스 및 객실의 서비스 및 관리 실습. .
4. 호텔 인턴십
VIII. 커리큘럼 및 교육 프로그램
커리어 전망
호텔 경영 분야의 경력 전망
오늘날 세계 관광 산업은 호황을 누리고 있습니다. 이 흥미진진한 국제 산업에서 중국은 향후 관리직 일자리 수에서 세계를 선도할 것입니다. 호텔과 레스토랑뿐만 아니라 여행사, 교통, 스파 및 온천, 리조트, 테마파크 등 다양한 산업 분야에서 폭넓은 고용 기회가 있습니다.
중국은 향후 10년간 수백만 명의 서비스업 전문가를 채용, 개발 및 교육할 것입니다. 중국이 직면한 가장 큰 과제는 이러한 기대에 어떻게 부응할 것인가 하는 것입니다.
호스피탈리티 산업은 사람과 사람 사이의 산업이며 전문 기술 지식이 많이 필요하지 않습니다. 사람들과 함께 일하는 것을 즐기는 매우 개방적이고 긍정적인 사람이라면 이 산업은 여러분에게 완벽합니다.
특히 서비스업에는 연령 제한이 없습니다. 나이가 많을수록 사람을 대하는 경험이 많고 일을 더 잘 처리할 수 있습니다. 교육을 잘 받은 중국 출신 신규 이민자에게 호텔 관리 산업은 간단하고 쉽게 관리 업무를 할 수 있는 좋은 기회입니다.
호텔 매니지먼트는 스타 호텔 관리, 국제 여행업 관리, 고급 레스토랑, 카지노 관리, 골프장 관리, 클럽, 나이트클럽 등 다양한 분야를 다루며 최근 몇 년 동안 큰 인기를 끌고 있습니다. 북미에서의 근무 경험에 비추어 볼 때, 신규 이민자들은 하우스키핑 분야에서 주니어 매니저로 취업하는 것이 더 쉽습니다. 하우스 키핑 부서에는 일정 수준의 관리가 필요한 외국인이 많지만 언어 요구 사항이 너무 높지 않으며 특히이 부서의 관리는 매우 사소하여 신중한 고려가 필요하며 중국인에게 적합합니다. 처음에는 감독자 직책을 찾는 것이 어렵지 않으며 1-2 년의 경험이 있으면 관리자가 될 기회를 쉽게 찾을 수 있습니다.