식초에는 "아미노산"이 풍부하여 신체가 과도한 젖산을 대사하고 피로를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 식초를 마시면 지방 축적을 줄일 수 있으며 운동은 신체가 더 많은 칼로리를 소비하고 슬리밍 효과를 얻을 수 있도록 도와줍니다. 식초를 더 많이 섭취하면 식욕을 자극하고 소화를 촉진 할 수 있습니다. 식초에는 아미노산, 유기산 및 기타 물질이 포함되어 있습니다. 아미노산은 과도한 체지방을 신체 소비로 전환하는 것을 촉진 할 수있을뿐만 아니라 신체에 흡수 된 설탕과 단백질을 소화하여 신진 대사를 원활하게 진행할 수 있습니다.
위궤양과 과도한 위산 환자는 식초를 먹어서는 안되며 공복에 식초를 마시는 것은 쉽지 않으며 일부 서양 약을 복용하는 사람들은 삼가해서는 안됩니다 (아세트산이 체내 국소 환경의 pH를 변경하여 일부 약물이 작동하지 않을 수 있기 때문에). 식초는 인체의 모든 종류의 세포의 성장을 조절할 수 있으며 인간의 감기를 살균 및 소독하고 신체를 강화할 수 있습니다. 식초 공장에서 일하는 노동자들은 감기에 걸리지 않고 병에 걸리지 않으며 장수와 건강을 보장하기 위해 종종 쌀 식초 수프를 먹습니다.
식초는 양조 원료와 공정 조건이 다르기 때문에 맛이 다르며 균일 한 분류 방법이 없습니다. 현재 시중에서 흔히 볼 수 있는 식초는 숙성 식초, 쌀 식초, 백식초입니다. 소미는 주로 쌀과 수수를 발효시킨 후 만듭니다. 숙성 식초의 원료와 전처리 과정은 쌀 식초와 동일하며, 미용과 피부 관리에 사용할 수 있습니다. 식초의 주성분은 초산으로 살균 효과가 강하고 피부와 모발을 잘 보호할 수 있기 때문입니다. 식초 물로 피부를 씻으면 피부가 필요한 영양분을 흡수하여 피부를 부드럽게하고 피부의 활력을 높일 수 있습니다).