춘절의 백미는 동창회 만찬과 연회다.
TV에 소개된 장외 잔치의 민속 풍습을 보고 상당히 부러웠습니다. 거리 전체에서 사람들이 모였습니다. 컵과 컵을 밀면 양산 유산의 매력이 있습니다.
장거리 연회를 해본 적이 없어서 자세한 진행 과정을 알지 못해 감히 말씀드릴 수가 없습니다.
그런데 나는 좌석 이동에 비교적 익숙하다. 제가 알고 있는 환승좌석에 대해 말씀드리겠습니다.
자리를 옮기는 것은 산시성 남부 한강 유역의 산악인들의 독특한 풍습이다. 산시성 전바현 미창산맥의 여러 협곡 분지는 상대적으로 밀도가 높습니다.
좌석 이동이란 무엇인가요? 주안좡시(Zhuanzhuanxi)는 춘절 기간 동안 마을 전체가 하나둘씩 돌아가며 먹고 또 먹는다는 뜻입니다.
Micangshan Miao Township에서 가장 많이 본 것은 연회에 사용되는 대형 테이블과 어울리는 벤치였습니다. 기본적으로 모든 집에는 2~3세트의 테이블, 의자, 스툴이 6세트 있는 경우가 많습니다.
접시, 그릇, 젓가락이 모두 일치해야 합니다.
일반적으로 농가에는 넓은 대청과 별채가 있습니다. 집에 중요한 행사가 있을 때 기본적으로 다른 사람 집에 가서 테이블, 의자, 벤치, 냄비, 그릇, 접시, 접시 등을 빌릴 필요가 없습니다. 자기 집에는 좌석이 너무 많아서 바퀴 하나에 좌석이 7~8개 있어도 문제가 되지 않습니다.
다른 곳에서는 연회 테이블과 의자가 있는 농가도 보았습니다. 하지만 이 지역 농가는 가구당 최소 3~4세트씩 보유하고 있는 것과 달리 대부분 1세트만 보유하고 있다.
연회용품을 이렇게 많이 구입하는 것도 그들의 관대하고 후대하는 민속 풍습 덕분이다.
과거에는 산간지역에서는 교통이 불편했고, 산지 주민의 가구는 상대적으로 멀고 희박했습니다. 마을 사람들은 사소한 일로 연회를 하는데, 이런 장비를 대여하는 것은 매우 불편한 일이다. 마을 사람들은 남는 시간에 풍부한 목재를 사용하여 테이블, 의자, 의자를 만들었습니다.
한강유역에서는 결혼한 여성이 결혼의 대가로 테이블, 의자, 벤치, 상자, 캐비닛 등을 나눠주는 풍습이 있었습니다. 요즘은 현대식 가전제품을 모두 사용한다.
연회용품 이야기를 마치고 테이블 옮기기에 대해 이야기해보자.
좌석 이전은 보통 새해 첫날부터 시작됩니다. 섣달 그믐 날 동창회 만찬은 반드시 집에서 먹어야합니다. 이날 거지가 행운의 문에 오면 그는 반드시 집으로 초대되어 같은 테이블에 식사하게 될 것입니다. 왜냐하면 이날 집에 새로운 사람을 추가하면 가족에게 행운이 찾아온다는 풍습이 있기 때문입니다. 마찬가지로, 다른 집에서 동창회 만찬을 갖는 것도 부를 잃는 금기 사항이 될 것입니다.
가족 중 형제가 많으면 모두 결혼했고, 어르신들도 살아 계시기 때문에 가족들이 친가에서 함께 동창회 만찬을 할 수 있다. 우리는 함께 요리하고, 여러 개의 식탁을 함께 준비하고, 볶고, 요리하고, 시누이들과 함께 차와 물을 대접합니다. 산속의 여성들은 모두 두 가지 기술을 가지고 있습니다. 요리는 전통적이면서 혁신적입니다. 7개의 큰 접시와 8개의 큰 그릇은 필수 전통입니다.
15가지 요리는 무엇인가요? 관심 있는 친구들은 산시성 전통 요리법을 확인해 보세요. 긴 글을 피하기 위해 자세한 내용은 다루지 않겠습니다.
좌석은 연장자부터 후배 순으로 이동됩니다.
중학교 첫날에는 동생 집에 있어야 해요. 설날 둘째 날, 우리는 모두 노잔의 집에 가서 새해 인사를 했습니다. 중학교 3~4일차에는 둘째, 셋째,...이웃 순으로 순환이 시작된다.
씨족이나 마을에는 집이 많고, 이웃을 포함해 여러 사람이 함께 있고, 집집마다 여러 명이 함께 모여 있고, 요리사가 요리를 돕는다. Palm) 접시를 만드는 사람이 접시를 치며, 매일 성대한 잔치를 먹는다. 가구 수가 많은 마을에서는 첫 달에 한 라운드를 완료하는 것이 불가능합니다.
이 규모가 어느 정도인지 생각해 보세요.
1980년대에 징푸(Jingfu)라는 작가가 소설에서 산시성 남부의 이런 민속 풍습을 소개했던 기억이 납니다. 그는 그것을 설명하기 위해 "럭셔리"를 사용했습니다.
또 다른 매우 흥미로운 현상이 있습니다. 일반 연회에서는 음식이 차려지는 동안 접시를 치우지만, 이동 테이블에 있는 음식은 완성할 수 없습니다.
우리 동네에서는 음식을 다 먹은 뒤 접시를 식탁 위에 올려두는 것이 관습이다. 여기는 아니고, 눈앞에서 드디어 요리를 다 먹어치웠는데, 호스트가 같은 요리를 또 추가하는 경우도 있었어요.
술자리도 전통적인 프로그램이지만 예전보다 지금이 더 좋다. 공동 책임을 두려워하는 사람들은 기본적으로 술, 맥주, 음료가 모두 제공되므로 원하는 대로 마실 수 있습니다.
먀오족 마을 여성들은 술을 잘 마십니다. 5~6량의 술을 마시는 것이 일반적이며, 1kg이 넘는 술을 마시는 것도 드문 일이 아닙니다. 그는 천성적으로 쾌활하며, 손님을 접대할 때 환영받지 못할까 봐 두려워한다.
요즘 산촌에는 재회를 축하하기 위해 차를 몰고 돌아가는 사람들이 많고, 다른 지방의 번호판도 많이 볼 수 있다.
비록 멀리 떨어져 있어도 밖에서 열심히 일하는 방랑자들은 고향 방문을 결코 잊을 수 없다.