술의 위험성
일상생활에서는 맥주, 와인, 양주를 마시는 경우가 많다. 다양한 와인은 원산지, 양조 과정, 에탄올 함량이 다릅니다. 알코올 함량은 일반적으로 와인에 포함된 에탄올의 비율(부피 기준)을 나타냅니다. 예를 들어 베이징 맥주에는 에탄올이 5.4%, 와인에는 약 11~16%의 에탄올이 포함되어 있으며, 일반적으로 11~16도라고 하며 주류에는 38~60%가 포함되어 있습니다. 그 중 에탄올이 38% 함유된 것을 저알코올주라고도 합니다.
'중국 거주자를 위한 식생활 지침' 제7조에는 '음주를 제한해야 한다'고 되어 있는데, 과도한 음주의 폐해를 설명하는 문단이 있다. 소량의 저알코올 알코올을 마시는 것이 반드시 해로운 것은 아니지만, 과도한 음주나 심지어 폭음도 확실히 해롭기는 하지만 유익하지는 않습니다. 그렇다면 어떤 종류의 술을 마실 수 있나요? 그리고 술의 양을 어떻게 제한할 수 있나요?
많은 역학 연구 데이터에 따르면 하루에 에탄올을 24g 이하로 마시면 음주량이 적습니다. 맥주 540ml에 해당하며, 과일주 60ml 200ml, 40% 화이트 와인 60ml가 덜 위험합니다.
장기간 음주를 하면 체내 각종 영양소가 부족해질 수 있다. 와인은 순수 열식품 중 하나입니다. 체내에서 분해되어 에너지를 생성할 수 있습니다. 그러나 과도한 음주는 첫째로 다양한 중요한 영양소(단백질, 비타민, 미네랄 등)를 함유한 다른 음식의 섭취를 감소시키고, 둘째, 식욕을 감소시키고, 음식 섭취를 감소시키며, 장기간의 과도한 음주를 초래할 수 있습니다. 점막은 장의 영양분 흡수에 영향을 미치며, 위의 모든 요인은 다양한 영양 결핍을 초래할 수 있습니다.
와인에 함유된 에탄올은 신체의 조직과 기관에 직접적인 독성 영향을 미칩니다. 에탄올에 가장 민감한 기관은 간입니다. 지속적인 과도한 음주는 간세포를 손상시키고 간의 정상적인 대사를 방해하여 알코올간염, 간경변증을 유발할 수 있습니다.
과도한 음주는 지방 대사에 영향을 미칩니다. 에탄올은 식이성 지질 저장에 도움이 될 수 있는 지방산 산화를 늦추고 간 지방 합성을 증가시키며 혈청 중성지방 함량을 증가시키고 중성지방혈증의 가능성을 증가시킵니다.
또한 인구 역학 연구에 따르면 장기간 과도한 음주는 고혈압과 뇌졸중의 위험을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 알코올 중독은 또한 폭력적인 사고 등으로 이어질 수 있으며 이는 개인의 건강과 사회 안전에 해를 끼칩니다.
최근에는 과일주의 효능에 대해 자주 이야기하는데요. 프랑스 보고서에 따르면 일부 음주 지역은 다른 지역보다 관상 동맥 심장 질환이 덜 발생했습니다. 그러나 레드 와인 소비가 많은 프랑스 지역에서는 항산화 능력이 높은 야채와 과일의 소비도 많기 때문에 심장병 위험의 감소가 레드 와인의 특정 성분 때문이라고는 할 수 없습니다. 이러한 데이터는 과일주를 마시는 사람들의 생활 방식(흡연 감소, 야채 및 과일 섭취 증가 등)이 심혈관 질환 위험을 감소시킨다는 것을 나타냅니다.
요컨대, 술을 마시는 것은 건강에 장단점이 있습니다. 저알코올을 소량 마시는 것은 장점도 있지만, 오랫동안 많이 마시는 것은 해롭습니다. 특히 청소년과 임산부의 경우 더욱 그렇습니다. 십대들은 성장과 발달 단계에 있으며 알코올의 해로움에 더 민감합니다. 따라서 청소년은 술을 마실 수 없습니다. 임산부에 대한 에탄올의 유해한 영향은 태아 발달에 영향을 미치고 심지어 태아의 선천적 기형을 유발할 수 있으므로 임산부의 음주는 절대 금지됩니다.
과음: 해로움은 작지 않다
'술 없이는 파티가 완성되지 않는다'고 하지만, 동시에 술은 '장독'이기도 하다. 과도한 음주는 많은 해를 끼칩니다. 매년 음주로 인해 사고를 당하는 사람이 얼마나 많은지, 이 덥고 습한 시대에 얼마나 많은 사람이 목숨을 잃으며, 병과 캔 사이로 건강이 사라지는 사람이 얼마나 많은지 모릅니다.
과음이 비극을 낳는다는 것은 안타까운 일이다.
북경대학교 정신건강연구소의 통계자료에 따르면 우리나라의 음주인구는 1위를 차지하고 있다. 최근 몇 년 동안 증가했습니다. 현재 우리나라의 남성과 여성의 음주율은 각각 84.1%, 29.3%이며, 그 중 남성은 16.1%, 여성은 2.5%가 매일 술을 마시고 있다. 1982년 우리나라의 알코올 의존 발생률은 0.16‰에 불과했으나 1990년에는 3배 이상 증가했다.
세계보건기구(WHO)의 일련의 데이터에 따르면 알코올로 인한 사망률과 질병률은 홍역과 말라리아를 합친 것과 같으며, 흡연으로 인한 것보다 더 높은 것으로 나타났습니다. 중국에서는 매년 114,100명이 알코올 중독으로 사망하며 전체 사망률의 1.3%를 차지하며, 장애인은 2,737,000명으로 전체 장애율의 3.0%를 차지합니다.
술로 인한 비극에 대해 상하이 간질환 연구센터 소장 취야오(Qu Yao) 교수는 기자들에게 급성 황달 간염을 앓다가 퇴원한 중년 환자의 이야기를 전했다. 간 기능은 이제 막 정상으로 돌아왔고, 춘절에는 혼인 잔치가 잇달아 다가오고 있었고, 처음에는 퇴원할 때에도 의사가 반복해서 지시한 것을 기억할 수 있었고, 술도 한 방울도 마시지 않았습니다. 누구의 설득. 그러나 특별한 저녁 식탁에서 친한 친구가 무슨 냄새냐고 물었을 때, 그는 마침내 작은 컵을 마시고 새로운 것을 시도하면 아무 일도 일어나지 않을 것이라고 생각했습니다. 그런데 이 와인을 마신 다음 날 소변이 노랗게 변했고 피곤하고 구역질이 나더군요... 이 와인 때문에 간염이 재발했고 곧 급성 중증 간염으로 발전했습니다. 결국 비효율적인 구조 활동으로 인해 사망했습니다.
과다한 음주는 수많은 비극적인 사건을 낳을 뿐만 아니라 개인은 물론 국가의 이미지에도 심각한 영향을 끼치고 있습니다. 옐친 전 러시아 대통령도 그중 한 명이다.
1994년 9월 어느 날, 옐친 당시 러시아 대통령이 워싱턴에서 모스크바로 돌아오는 길에 레이놀즈 아일랜드 총리와 40분간 회담이 예정되어 있었다고 한다. 워싱턴을 떠나기 바로 전날 클린턴 미국 대통령이 그를 위해 연회를 베풀었다. 테이블 위에는 독주가 없었지만, 옐친은 고기 한 조각만 먹었을 뿐인데도 자주 잔을 바닥까지 들어올렸다. 와인이 머리에 닿은 후 Yeltsin은 더 말이 많아졌고 상스러운 언어와 "3 수준 농담"을 많이했습니다. 번역가는 자신이 말한 욕설을 "정화"하기 위해 머리를 썼습니다. 비행기가 만남의 장소인 샤논 공항에 도착했을 때 옐친은 정신을 차리고 그의 아내가 그에게 셔츠를 건네줬지만 그의 단추를 채우는 손은 일을 거부했다. 동행한 관계자들은 뭔가 잘 안 되고 있다는 것을 깨닫고 몇 차례 논의 끝에 부총리가 대통령을 대신해 레이놀즈 총리와 간단한 면담을 하도록 하기로 결정했다. 부총리가 비행기에서 내리자 옐친은 눈물을 흘리며 동행한 관계자들에게 “당신들이 이런 일을 해서 나를 세계 앞에 망신시켰다”고 욕설을 퍼부었다.
과도한 음주는 신체에 심각한 해를 끼칠 수 있다
“과도한 음주는 간에 가장 큰 해를 끼칠 수 있다”고 취야오 교수는 “와인의 핵심 화학물질은 알코올(즉, 알코올)”이라고 지적했다. 흔히 술 취함이라고 불리는 것은 실제로 알코올 중독입니다. 몸에 들어오는 알코올의 90% 이상이 간에서 대사되기 때문에 알코올로 인한 간 손상의 주요 원인은 알코올의 대사 물질과 간 세포의 대사 장애입니다. 정상인이 하루 평균 40~80g의 술을 마시면 10년 안에 알코올성 간질환이 발생한다. 예를 들어 평균적으로 하루 160g의 술을 마시면 8~10년 안에 간경변증이 발생한다. 정말 충격적인 숫자입니다!”
절강대학교 의과대학 제1부속병원 부원장인 Li Youming 교수는 자신이 과학 연구팀을 이끌고 인구의 알코올 섭취량에 대한 조사를 실시했다고 기자들에게 말했습니다. 연구 결과, 저장성 도시와 농촌 모두에서 5년 이상 연속으로 하루 40g 이상의 알코올을 섭취하는 인구의 알코올성 간 질환 유병률은 4.34%로 나타났습니다. %의 사람들은 다양한 정도의 알코올성 간질환을 앓게 되며, 알코올성 간질환은 기본적으로 음주한 지 5년 이상이고 총 알코올 섭취량이 100kg을 초과하는 사람 중에서 발생합니다.
과도하지 않은 음주자에 비해 구강암, 인후암 발병률이 2배 이상 높다는 연구 결과가 있으며, 갑상선암 발병률은 30~150%, 피부암 발병률은 30~150% 증가하는 것으로 나타났다. 20%~70% 증가합니다. 여성의 유방암 발병 확률은 20~60% 증가합니다. 식도암 환자 중 60%는 과음하고, 2%만이 비음주자이다. B형 간염 환자는 술을 많이 마시거나 과음하면 간암 발병 위험이 크게 높아진다.
또한 과도한 음주는 신체의 다른 부위에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
음주 섭취 증가에 따른 뇌의 기억력, 주의력, 판단력, 기능 및 정서적 반응 모두 심각했습니다. 다쳐서. 술을 너무 많이 마시면 말이 어눌해지고 시력이 흐려지며 균형을 잃을 수 있습니다.
생식 기관 알코올은 임산부의 남성 정자의 질을 저하시킬 수 있으며, 소량의 알코올이라도 태아의 신체적 결함 위험을 높일 수 있습니다.
심장 술을 많이 마시는 사람은 심근병증에 걸리게 되는데, 이로 인해 심장 근육 조직이 약해지고 손상되고, 섬유 조직이 증식해 심장 기능에 심각한 영향을 미칠 수 있다.
위 한번에 많은 양의 술을 마시면 급성 위염의 불편한 증상이 나타나게 되며, 계속해서 많은 양의 술을 섭취하게 되면 더욱 심각한 만성 위염으로 이어질 수 있습니다. 담배 연기에는 4,000가지 이상의 유해 물질이 포함되어 있으며 이는 크게 네 가지 범주로 나눌 수 있습니다.
■ 담배 연기에 포함된 일산화탄소의 농도는 약 400ppm이며, 적혈구와의 결합력은 210배입니다. 따라서 일산화탄소가 인체에 흡입되면 적혈구의 산소 운반 능력이 감소하여 신체에 저산소증이 발생합니다.
■ 니코틴이 인체에 유입되면 팔다리의 말초 혈관 수축, 심장 박동 가속화, 혈압 상승, 호흡 속도 증가, 정신 상태 변화, 정신 상태 변화, 혈소판 응집은 심혈관 폐쇄 및 고혈압을 유발할 수 있으며 혈압 및 뇌졸중과 같은 질병의 주요 원인입니다.
■ 자극물질은 눈, 코, 목에 자극을 줄 뿐만 아니라 기관지 점막하선의 분비를 자극해 급성 기관지 염증, 만성 기관지염이 재발하게 된다.
■ 발암물질 흡연은 전체 암 사망의 30%를 차지하며, 각종 발암물질(주로 폐암) 중에서 가장 영향력 있는 요인이다.
● 만성 기관지염 및 폐기종 - 기침 증상이 사라지지 않고 점액 분비량이 증가해 기관이 손상되거나 폐색되는 증상이다. 폐 조직은 원래의 탄력성을 잃어 숨을 쉴 때 천명음이 발생합니다.
● 폐암 - 하루 10개비 흡연은 비흡연자의 5배, 2갑 이상 흡연은 비흡연자의 20배, 남성은 15세 이전에 흡연 시작 15세 이후 흡연을 시작한 사람은 비흡연자에 비해 16배, 깊게 흡입하는 사람은 비흡연자에 비해 4배, 비흡연자에 비해 17배 높습니다. -흡연자는 깊게 흡입하고, 얕은 흡입은 비흡연자의 8배.
● 심한 남성 흡연은 정자 염색체 이상을 유발하여 쉽게 유산과 기형을 초래할 수 있으며, 불임과 발기부전을 유발할 수도 있습니다.
● 방광암 – 담배에 들어 있는 발암성 화학물질이 방광을 통해 흘러 방광과 접촉하면 방광암 발병 위험이 높아집니다.
● 위궤양—흡연은 위액 생성을 증가시켜 산도를 높이고 위벽을 부식시켜 출혈과 천공의 위험을 높입니다.
● 심장병—동맥경화증은 관상동맥에 플라크가 축적되어 혈관이 점차 좁아져 결국 심장에 산소 공급이 중단되는 질환입니다.
● 구강암 및 인후암 – 입술, 뺨, 혀 및 목에 암이 발생할 위험이 증가하며 이러한 암을 제거하면 성대가 손상될 수 있습니다.
● 뇌졸중—동맥경화증을 증가시킵니다. 뇌의 동맥에 혈전이 형성되거나 출혈이 발생하면 뇌 조직이 손상되면 회복할 수 없습니다.
● 태아에 대한 위험 - 일산화탄소는 태아 혈액의 산소 함량을 감소시키고, 니코틴은 태아의 혈류를 제한하며, 흡연은 태아의 성장을 방해하고, 저체중아 출산으로 이어지며, 하루에 20개비 이상의 담배를 피우는 어린이는 일반 사람보다 암에 걸릴 확률이 42% 더 높습니다.
● 흡연은 홍반성 루푸스 병변 발생의 중요한 위험 요소입니다. 루푸스는 일반적으로 젊은 여성에게 더 흔하며 신체의 면역 체계가 실수로 자신의 조직을 공격하여 발생하는 자가면역 질환입니다.
● 뼈 흡연자는 비흡연자에 비해 부러진 뼈의 회복 기간이 더 길며, 흡연은 골반 골염과 허리 통증을 유발할 수 있습니다. 하루에 10개비 이상의 담배를 피우면 골반 골염 발병률이 두 배로 늘어납니다. 하루에 한 갑의 담배를 피우면 질병 위험이 50% 증가합니다. 폐경 후 여성 흡연자는 폐경 후 골절과 관절 질환에 걸릴 가능성이 더 높습니다. 흡연은 뼈 발달에 필요한 호르몬인 에스트로겐을 방해합니다.
● 간 흡연은 간에 부담을 증가시킵니다. 정기적인 흡연은 간의 지질 대사에 영향을 미치고 혈중 지방을 증가시키며 양성 콜레스테롤을 감소시키고 악성 콜레스테롤을 증가시킵니다. 이 때문에 간의 해독 기능에 부담이 가중된다.
● 주류연: 흡입 과정에서 발생하는 연기는 충분한 공기 공급으로 인해 완전히 연소되며 온도는 950°C에 도달할 수 있습니다.
● 부류연: 대기 연소에서 발생하는 연기는 불완전하고 온도도 350℃에 불과해 유해가스와 발암물질이 더 많이 발생합니다.
간접흡연은 주로 부류연과 일부 주류연으로 구성됩니다. 흡연을 하지 않지만 배우자가 흡연하는 사람들은 연기가 많은 환경에서 폐암 발병률이 20~50% 증가합니다. 살고 있는 사람의 발병률은 20~30%입니다.
음주가 사람에게 미치는 해로움은 첫째는 위 점막을 자극하고, 둘째는 술에 해로운 물질이 많이 함유되어 있기 때문이다. 위장에 직접적인 영향을 미치며, 혈압, 심장, 뇌세포에도 해롭다.