소스에 버무린 양배추볶음은 맛있고, 맛있고, 만들기도 쉽습니다. 양배추볶음을 만들려면 신선한 양배추를 골라 잘게 찢어서 양배추를 데친 후 볶아주세요. 소스와 함께 볶은 양배추볶음이 맛있으려면 튀김 온도와 소스를 잘 조절하는 것이 매우 중요합니다.
배추간장볶음은 많은 사람들이 좋아하는 맛있는 전통 별미라고 생각합니다. 이곳에서는 양배추를 바오터우라고도 하는데, 튀겨 먹으면 맛있습니다. 저는 바오터우 먹는 걸 아주 좋아하고 만드는 방법도 많아요. 뜨겁고 신 바오터우, 마른 냄비 바오터우, 튀김 바오터우 등 모두 맛있고, 맛있고, 바삭바삭하고, 만들기도 쉽습니다. 그 방법을 공유해보겠습니다.
1. 사우어크라우트 만드는 법
1. 재료: 바오터우, 돼지고기, 생강, 마늘, 매운 국수 소스, 간장, 설탕, 간장, 치킨 진액, 굴 소스.
2. 돼지고기를 씻어 다진 고기에 간장을 넣고 잘 섞은 뒤, 양배추의 겉껍질을 제거하고 잘게 찢어주세요. 손으로 대야에 담고 물을 조금 넣어 고르게 저어준 뒤 씻어서 건져냅니다.
3. 냄비에 물을 끓이고 물을 조금 넣고 냄비에 기름을 조금 넣고 물을 끓인 후 배추를 넣고 삶아 꺼내 찬물에 담가둔다 물과 배수구.
4. 생강과 마늘을 씻어서 생강을 채썰고, 마늘은 으깨고, 기장은 씻어서 잘게 썬다. 소스를 만들어보자. 볼에 달콤한 면 소스, 연한 간장, 진한 간장, 치킨 진액, 설탕, 굴 소스를 추가합니다. 잘 저어주면 소스가 완성됩니다.
5. 냄비에 기름을 두르고 끓는 기름에 양파, 생강, 기장 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 다진 고기를 넣고 고르게 볶습니다. . 다진고기를 색이 변할 때까지 볶아주세요.
6. 양배추를 넣고 센 불로 고르게 볶은 후 섞어둔 소스를 넣고 야채 잎 하나하나에 소스가 고르게 묻도록 빠르게 고르게 볶은 다음 냄비에서 꺼내서 플레이팅할 준비가 되었습니다. 맛있고 바삭하고 부드럽고 매우 맛있습니다.
2. 사우어크라우트 만들기 팁
1. 사우어크라우트를 만들 때는 신선한 양배추를 선택하세요. 요리가 더 신선하고 바삭할수록 맛이 더 좋아집니다. 양배추를 소금물에 씻으면 배추에 남아있는 농약 잔여물이 제거되어 더욱 안전하게 먹을 수 있습니다.
2. 양배추를 물로 데치세요. 데칠 때 기름을 넣어 양배추의 푸른색을 유지하세요. 데친 후 양배추를 찬물로 헹구면 볶은 양배추의 맛이 더 아삭아삭하고 부드러워집니다.
3. 소스도 개인 취향에 따라 조절하시면 됩니다. 이 요리를 튀길 때는 반드시 센 불로 볶아야 볶은 양배추의 맛이 바삭하고 부드러워지며 식감이 더 좋아집니다.