가을과 겨울에 더 많이 먹을 수 있는 무의 대표 요리 5가지를 소개합니다. 우리 가족이 가장 많이 먹는 야채는 바로 이 무입니다. 무는 달콤하고 아삭하며 부드럽고 육즙이 많아 '작은 인삼'으로 알려져 있으며 가을과 겨울에 모든 가족의 식탁에 없어서는 안될 야채입니다.
무를 좋아하는 이유는 무엇인가요? 우선 이 요리는 1마리에 1위안으로 가격이 저렴합니다. 몇 개 더 사더라도 오래 놔둬도 상하지 않고, 둘째, 영양가가 높아서 좋습니다. 탄수화물과 비타민 C를 포함한 다양한 비타민이 풍부합니다. 함량은 배보다 8-10배 높습니다. 셋째, 무는 식물성 단백질을 많이 함유하고 있으며, 수분을 더 많이 함유하고 있으며, 지방이 적고 칼로리가 낮은 야채입니다. . 무의 종류도 흰색 무, 녹색 무, Xinxinmei 및 큰 빨간 무를 포함하여 다양합니다.
무를 먹으면 좋은 점이 많기 때문에 날씨가 추울 때 더 많이 먹으면 좋을 것 같아요. 무를 맛있게 먹는 방법도 다양해요. 아껴두세요 가을, 겨울입니다~ 양무무국
양무백국은 가을, 겨울에 가장 맛있고 영양이 풍부한 국은 무와 양고기만 들어있습니다. 양념이 많이 필요하지 않고 국물이 담백하고 깔끔해요.
재료: 양고기 1000g, 무 반개, 당귀 2조각, 당귀 2조각, 화이트 카다몬 3조각, 월계수잎 2조각, 소금
1. 양고기를 큼직하게 썰어주세요
2. 찬물에 넣고 데쳐주세요
3. 카다몬과 월계수 잎
4. 양고기를 넣습니다. 전기 스튜 냄비에 큐브와 향신료를 넣고 뜨거운 물을 부어주세요.
5.
6. 흰 무를 작은 크기로 자르고, 깍둑썰기한 무를 양고기 냄비에 붓고 적당량의 소금을 첨가합니다. 약 15분 동안 계속 요리하세요. 13가지 양념 무채 파이
이것은 기본 요리인 13가지 양념 무채 파이입니다. 고기는 들어가지 않지만 맛은 고기 소보다 뒤떨어지지 않아 꼭 먹고 싶어질 거라 장담합니다!
재료 : 밀가루 200g, 반죽용 냉수 약 135g, 무 1개, 삼향 1작은술(약 3g), 소금 적당량, 동백기름 적당량, 푸른 1개 양파, 팬케이크 식물성 기름 약간 사용
수량: 8개
1. 밀가루 200g, 약 135도의 찬물을 넣고 반죽하여 매끈하게 만든 후 뚜껑을 덮고 잠시 둡니다. 약 20분;
2. 흰 무를 씻어서 껍질을 긁어내고 얇게 썰어서 약간의 소금을 넣고 잘 섞은 후 5분간 놓아두어 남은 무즙을 짜냅니다.
3. 대파는 잘게 다져주세요 ;
4. 무즙은 손으로 짜되 너무 짜지 않게 채썰어주세요. , 잘게 썬 파, 동백기름을 넣고 잘 섞는다;
5. 반죽을 가운데가 조금 더 두껍고 가장자리가 가늘게 둥글게 빚은 후 그 위에 무소를 올려 단단히 감싸주세요
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6. 빵을 도마 위에 놓고 손바닥으로 케이크 모양으로 가볍게 눌러주세요.
7 프라이팬에 식물성 기름을 조금 부어주세요. 70~80% 정도 뜨거워지면 파이의 주름진 부분을 먼저 튀겨서 황금빛으로 변하면 약한 불로 바꾸고 팬에 약간의 물을 부어서 파이를 끓입니다. /p>
8. 물이 기본적으로 증발한 후 뚜껑을 열고 수증기를 증발시킨 후 파이의 양면을 다시 튀겨서 팬에서 꺼냅니다. 돼지갈비 조림과 무 조림
흰 무는 아삭아삭하고 부드러워서 국이나 찌개에 아주 좋습니다. 돼지갈비 3개를 잘게 썰어서 씻어 데친 후 무와 함께 끓이면 영양도 풍부하고 맛있어요!
재료 : 갈비 600g, 무 1개, 간장 적당량, 간장 약간, 소금 적당량, 스타아니스 2개, 생강 1조각, 마늘 약간, 요리술 약간
1 갈비를 잘게 썰어서 깨끗이 씻어주세요
2. 데쳐서 씻어서 뜨거운 물에 조금 부어주세요. 요리용 와인, 간장, 스타 아니스 2개, 마늘, 생강을 넣고 뚜껑을 덮고 불을 낮추어 젓가락으로 고기가 찔릴 때까지 끓입니다.
3. 흰 무는 큼직하게 썰어서
4. 냄비에 넣고 몇 번 저어 무가 국물에 잠길 정도로 푹 끓인 후 뚜껑을 덮고 10~15분간 끓인다. 분;
5. 짠맛을 맛보고 소금을 조금 뿌려 골고루 섞은 후 불을 끕니다. 새콤달콤한 무채
베이징의 독특한 식재료인 신메이 무는 붉은기가 가미된 녹색 껍질을 가지고 있으며, 아삭아삭하고 달콤한 맛이 있어 생으로 먹거나 차갑게 먹어도 좋습니다. 소금, 설탕, 식초를 식혀서 먹으면 새콤달콤 바삭바삭한 식감이 일품이고, 먹을수록 사랑스러워지는 맛이에요!
재료: 푸른 껍질 붉은 무 1개, 소금 1스푼, 설탕 1스푼, 사과식초 적당량, 쌀식초 적당량
1. ;
2. 강판을 이용해 가늘게 갈립니다.
3. 소금 한 숟갈을 넣고 잘 섞은 후 2~3분간 놓아두세요. 무의 물 약간;
4. 백설탕을 적당량 첨가하세요.
5. 상큼한 맛을 위해 사과식초를 부어주세요.
6. 더 상큼한 맛을 원하시면 쌀식초를 넣어 잘 섞어주세요.