1, 시청 떡 : 시청 물 제분 떡, 수제, 엄선 된 고품질 둥근 쌀, 씨앗, 선택, 담그기, 갈기, 찌기, 튀김, 인쇄 및 기타 10 가지 과정을 통해 만들어졌습니다. 맛은 섬세하고 부드럽고 쫄깃합니다. 닝보 사람들이 가장 일반적으로 만드는 방법은 수프와 기름에 튀기는 것입니다. 잘게 썬 돼지고기와 눈채소 떡국은 닝보의 정통 요리입니다. 국물은 진하고 짭짤하며 약간 시큼한 맛이 나며 매우 상쾌합니다.
2, 붉은 페이스트 게: 닝보는 자연산 해산물을 요리합니다. 붉은 페이스트 질식 게는 뛰어난 대표 요리 중 하나입니다. 붉은 페이스트 구운 게라고 불리기 때문에 재료 선택이 자연스럽게 정교합니다. 하나는 고추장, 다른 하나는 활게입니다. 날것으로 먹기 때문에 신선도가 중요합니다. 짠맛이 사라지지 않도록 4:1의 소금물에 너무 오래 담그지 마세요. 처음에 생강식초에 담가 살균과 탈취를 하는 것이 가장 좋으며, 생강은 게의 냉기를 중화시키고 내장을 보호할 수 있습니다. 날 음식이든 아니든 위장이 약한 사람은 쉽게 먹지 않는 것이 좋습니다.
3. 닝보 수프 만두 : 검은 깨, 라드 및 설탕을 소로 섞어 만두에 채우고 반죽하고 삶습니다. 둥근 피부는 부드럽고 달콤합니다. 이빨로 껍질을 깨물면 참깨 향이 나는 소가 즉시 미각에 닿고 향이 정말 풍성합니다. 수프 만두의 인기와 함께 수프 만두를 먹는 방법도 점점 더 다양해지고 있습니다. 어떤 사람들은 만두피를 만져서 튀긴 만두로 먹는 것을 좋아합니다. 다른 사람들은 돼지고기 속, 두리안 속, 팥 속 등과 같은 속을 생각하는 것을 좋아합니다.
4, 닝보 세 가지 냄새 : 냄새를 맡으면 닝보 요리의 특성을 가장 잘 반영 할 수 있습니다. 냄새 나는 겨울 멜론, 냄새 나는 아마란스 줄기, 냄새 나는 양배추 심장은 닝보의 세 가지 유명한 냄새입니다. 닝보 방언으로 "물에서 멀리 떨어진"도 악취를 맡을 수 있습니다. 세 가지 악취는 특히 먹기에 향긋하다고합니다. 특히 여름에는 큰 생선과 고기를 먹고 지친 다음 냄새 나는 겨울 멜론 한 그릇을 제공하고 참기름 몇 방울을 떨어 뜨립니다. 그 짠맛과 신맛은 입에서 마음까지 맑은 봄과 같습니다.
5. 천층 케이크: 펑화의 천층 케이크, 복숭아, 토란, 그리고 "펑화 삼보"로 알려진 펑화 천층 케이크. 천층 케이크는 청나라 건륭 시대에 처음 만들어졌으며 200년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 저장성의 유명한 명소이자 시커우의 상징으로 국내외에서 널리 알려져 있습니다. 라자냐는 밀가루 반죽에 설탕, 참깨, 땅콩, 적당량의 이끼 가루를 넣고 12번의 과정을 거쳐 정성스럽게 구워냅니다. 두께는 약 2cm이며 얇은 조각을 27겹 이상 겹쳐서 만듭니다. 바삭하고 입안에서 끈적임이 없으며 짭조름하고 달콤하며 짭조름하고 달콤하며 먹은 후 개운합니다.