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호텔 주방 소방 지식

1, 화재가 발생했을 때 화재가 크지 않고 아직 사람들에게 큰 위협이 되지 않은 경우 소화기, 소화전 등 소방기구를 과감하게 사용하여 화재를 진압해야 한다. 당황하지 말고 허둥지둥 뛰어다니며 작은 불을 방치해 대재앙을 초래하지 마라.

2, 갑작스러운 화재, 연기와 불길에 직면하여 우선 침착함을 유지하고 위험한 장소와 안전한 장소를 신속하게 판단해야 하며, 인파와 상호 혼잡, 난동을 맹목적으로 따라가지 말아야 한다. 통로가 이미 불꽃에 막혀 있다면, 불꽃놀이 방향으로 떠나야 한다.

3, 사람의 생명이 가장 중요하니 위험에 처하면 가능한 한 빨리 대피해야 한다. 부끄러워하거나 귀중품을 고려하지 말고 귀중한 탈출 시간을 옷을 입거나 귀중품을 찾아 떠나는 데 낭비해서는 안 된다.

4, 탈출할 때 연기로 가득 찬 노선을 거쳐 연기중독 질식을 막아야 한다. 화재 현장의 짙은 연기가 질식하는 것을 막기 위해 수건, 마스크, 코를 가리고 대피하는 방법을 사용할 수 있다. 연기가 공기보다 가볍고 상부에 떠 있기 때문에 지면에 가까이 대피하는 것이 독담배 피해를 피하는 가장 좋은 방법이다. 또 머리, 몸에 찬물을 붓거나 젖은 수건, 젖은 이불, 젖은 담요 등으로 머리와 몸을 싸서 튀어나올 수 있다.

5, 고위공수 * * * 건물 내에는 일반적으로 고공 완화기나 구명줄이 설치되어 있어 인원이 이들 시설을 통해 위험한 층을 안전하게 떠날 수 있다. 이러한 전문 시설이 없고 안전통로가 막혀 구조대원들이 제시간에 도착하지 못할 경우, 주변의 밧줄이나 침대 시트, 커튼, 옷 등 직접 만든 간단한 구명줄을 빠르게 이용할 수 있습니다. 창턱이나 발코니에서 밧줄로 천천히 아래 층이나 바닥으로 미끄러져 안전하게 탈출할 수 있습니다.

6, 불꽃에 포위되어 잠시 도망칠 수 없는 사람은 발코니, 창문 등 쉽게 발견되고 불꽃 가까이를 피할 수 있는 곳에 머물러야 한다. 낮에는 창밖으로 밝은 옷을 흔들거나 경량으로 눈부신 것을 던질 수 있다. 밤에는 손전등으로 창문에서 끊임없이 깜빡이거나 물건을 두드리며, 제때에 효과적인 구조 신호를 보내 구조자의 주의를 끌 수 있다.

7, 화재 현장에 있는 사람이 몸에 불이 난 것을 발견하면 절대 놀라거나 손으로 두드려서는 안 된다. 달리거나 두드릴 때 바람이 불고 산소 보충을 가속화하고 불길을 북돋워주기 때문이다. 몸에 옷에 불이 났을 때, 서둘러 옷을 벗거나 그 자리에서 뒹굴어 불씨를 진압해야 한다.